蘿蔔纓的食物介紹
蘿蔔纓即蘿蔔的葉子，蘿蔔纓含有很多的胡蘿蔔素，每一百克維他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;而鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多;鐵質含量是鰻魚的五倍，尤其是東北雌性紅蘿蔔纓鐵質含量是鰻魚的22倍;維生素B1比豆豉多六成;維生素B2則是牛肉的四倍。從以上可以看出蘿蔔纓的營養價值驚人。蘿蔔纓可以補充豐富的鐵質，可以有補鐵補血的效果，而且還可以有補鈣的作用，對於促進生長髮育，促進代謝有一定的好處，而且蘿蔔纓的利用率也是比較多的哦，適合多種的人羣食用，大家可以經常食用的哦。
蘿蔔纓的保存祕訣
蘿蔔纓保存前應洗淨，控幹水分。
蘿蔔纓冷藏保存為宜。
蘿蔔纓的選購技巧
選購蘿蔔纓時，應挑選新鮮，無老葉黃葉、病蟲害的為好。
蘿蔔纓的食用方法
蘿蔔纓炒食：蘿蔔纓適合清炒或者與其他食材一起炒食食用。
蘿蔔纓煮湯：蘿蔔纓也適合煮湯食用，營養豐富。
蘿蔔纓的烹調方法
如何去苦味：做湯時將蘿蔔纓焯水可去除苦味。
蘿蔔纓的搭配宜忌
忌：
蘿蔔纓不可與人蔘、地黃、首烏等共同進食。
蘿蔔纓的生活妙招
治嘔吐
蘿蔔纓100克。將蘿蔔纓搗爛取汁，用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。
治腹脹、胃痛
氣虛血弱者忌用或少服蘿蔔纓。
關於介紹的蘿蔔纓的營養成分以及食用小技巧等一些問題，大家都知道了吧，這樣的食材既可以滿足人們對於營養的需求，而且還可以促進新陳代謝，是不錯的助消化的首選食材哦，大家平時可以試試，口感好，營養價值高。是一種很不錯的養生食材哦。
