一、幾個常見的薏苡仁食療方
薏苡仁粥
薏苡仁30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風濕痺痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等症。
此方可作為防治癌腫的一種輔助食療，但孕婦不宜食。
薏苡仁美容酒
薏苡仁粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一週後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。
功效：有健膚美容、美豔肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。
薏苡仁蓮子百合粥
薏苡仁50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。
功效：有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用於大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等症。
薏苡仁白果湯
薏苡仁60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。
功效：適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。
二、薏苡仁紅豆粥可加不同藥材發揮不同效果
薏苡仁，可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏苡仁和紅豆莫屬。
在紅豆薏苡仁粥添加一些不同的藥材，其起到的效果往往意想不到。
加桂圓：在薏苡仁紅豆粥中加一些桂圓同煮，適合若平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛的人羣食用。桂圓甘温，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，温補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。
加生薑：如果着涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏苡仁紅豆粥中加幾片生薑。生薑性温，能温中驅寒，健脾和胃。
注意：生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性温的。
加梨：如果咳嗽了，還可以把生梨去皮去核切成1-2釐米見方的小塊兒，加入薏苡仁紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。
加山藥和南瓜：也可以往薏苡仁紅豆粥放山藥和南瓜，山藥是補脾胃的聖品，而且能強腎固精，潤肺益氣。
總結：吃了薏苡仁既能強身健體又能減肥美容，趕緊去試試以上薏苡仁的各種吃法吧！
