雪裡紅是大家都很熟悉的一種蔬菜，平時一般是醃製之後再吃，它可以切碎之後和肉攪拌在一起，包成包子或者餃子都十分的好吃，下面來看看雪裡紅餃子餡怎麼調好吃吧。
雪裡紅可以包餃子嗎
可以。
餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裡紅是營養價值很高的一種蔬菜，又稱為雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等礦物質，還含有大量的芥子油，嚐起來有一股香辣味，用雪裡紅包餃子口味鮮美，深受大家喜愛。
雪裡紅餃子餡怎麼做
1. 將雪裡紅洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 將作法1靜置20∼30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。
雪裡紅豬肉餃子做法
食材：麵粉500克、雪裡紅500克、豬肉250克、大蔥適量、蒜適量、姜適量、香油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量
方法/步驟：
1.和麵：天冷可以用溫水，和好後放置一個小時。可以用這一個小時時間準備材料。
2.雪裡紅洗淨切碎，放入少許鹽將裡面水分控出來，將水分盡力擠出去。
3.蔥薑蒜洗淨切成碎末，放入準備好的肉餡中。
4.將雪裡紅放入肉餡，然後再放入鹽、十三香、醬油、香油、攪拌均勻。然後再打入兩顆雞蛋，攪拌均勻。攪拌的時候順著一個方向攪拌，這樣餡可以調得更均勻。
5.案板鋪上一層面粉，將面揉成小條，切成 小段兒，擀成餃子皮。放餡兒把餃子包好。
6.將餃子放入鍋中蒸十五分鐘即可。喜歡吃水餃的可以水煮。
吃雪裡紅有什麼好處
1.潤腸通便
雪裡紅裡面的纖維素含量是很豐富的，可以把它製作成醃菜來吃，醃製以後不容易出現腐壞的情況，吃完以後飽足感比較強，還可以讓胃腸蠕動的速度變得更快，糞便排出速度加快，而且還能達到潤腸通便效果，對於習慣性便祕患者來說就是不錯的食物選擇。
2.預防衰老
雪裡紅裡面含有非常豐富的維生素c，適當的吃一些能滿足身體需求，還可以抵抗衰老，抵抗壞血病，它裡面還含有鐵元素，磷元素，糖類，脂肪，蛋白質，維生素，所以是一種非常不錯的保健綠色蔬菜。
3.改善骨質疏鬆
雪裡紅裡面的鈣質含量也非常豐富，是牙齒骨骼非常需要的成分，可以參與到神經間質傳遞過程當中，適當的吃一些雪裡紅能夠起到補充鈣質以及健骨作用，對於老年痴呆以及骨質疏鬆有著很好的改善效果。
4.改善肝功能
雪裡紅裡面的維生素a含量也非常高，並且有一些胡蘿蔔素能夠轉化為維生素a，如果因為缺少維生素a，視力模糊，出現肝功能下降的情況，適當的吃一些雪裡紅就很不適合。
