乙肝其實並不算是很罕見的疾病，小編身邊都有認識的人有乙肝，大家都知道乙肝算是比較嚴重的病了，關於乙肝不能吃的東西，我想大家一定會提到一個東西，那就是酒，這是對的，那你們知道乙肝患者除了酒還有哪些食物是不能碰的嗎，小編這就帶你們來了解有哪些食物是乙肝病人不能吃的。
乙肝飲食三禁忌
1、嚴禁飲酒
因為酒裏的主要成份是乙醇，它主要經肝臟代謝。正常人長期飲酒，因加重肝臟負擔，造成肝臟損害，會導致酒精性肝硬化，對於乙肝大三陽患者，飲酒更會加重肝臟負擔。
2、少吃油炸及油膩的食物
因為乙肝大三陽患者的脂肪代謝能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發生脂肪肝。
3、禁食辛辣的食物
乙肝大三陽患者應忌食辣椒，因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適症狀，所以不應食用。
6、肉湯
肉湯、魚湯、雞湯等要在肝內進行代謝，而肉湯中含有大量的嘌呤物質和含氮物質，都要經過肝臟的加工而變成尿酸經腎臟排出體外。肝病病人在肝功能低下的情況下，過量食用這類食物只會加重病變肝臟的負擔，使肝炎難以康復。所以肝病病人吃肉類食物時應先用水煮一下，然後把湯倒掉，因為肉湯中含嘌呤物質最豐富。
7、羊肉
羊肉具有益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒的保健功效，不過需要注意的是羊肉屬大熱之品，建議乙肝患者不可過多食用。乙肝患者攝入過多羊肉中的蛋白質和脂肪，而不能全部有效地結束氧化、分解、吸收等代謝功能，則會加深肝臟負擔，不利於病情的恢復。
8、松花蛋
松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，給乙肝患者健康帶來危害，增加其他併發症的可能，因此也是乙肝飲食禁忌食品。
9、葵瓜子
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後，會加重病情。
乙肝能吃什麼食物
1、養肝的首選的主食為穀類。
我們一般吃飯的主食都是以穀類為主，因此乙肝最好也是以五穀為止。如糯米、高梁、黍米、大米，最好是熬粥，可加入紅棗、桂圓、核桃、栗子等，對肝有保健修復作用是很顯而易見的。香菇、銀耳、海帶、紫菜等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞，在乙肝患者菜餚中也是必備的。
2、富含微量元素的食物。常吃海帶、黑米、香菇、麥麩、杏仁果、葡萄乾、香蕉、瓜子這些食物，這些食物都是含有很多微量元素，例如鉀、鋅、硒，這些都是乙肝患者吃什麼對肝好必不可少的。
3、多吃蔬菜和水果。
每天保證吃足量的新鮮蔬菜和水果，也是乙肝患者吃什麼對肝好中不可或缺的部分，例如胡蘿蔔、番茄、番茄、芹菜、黃瓜、山楂、大棗、白菜、蘋果、柚子、葡萄、柑橘這些，能夠補充人體需要的優質維生素。
4、多吃含蛋白質含量高的食物。
這樣不僅可為患者提供人體所必須的營養與能量，而且還可有效增強機體免疫、增強機體抗病毒能力，像奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品中不僅含有優質的蛋白質，還含豐富的鈣、鐵、磷，對於肝臟修復有重要意義。
