這道年底了各個公司都開始發年貨了，一般公司的年貨都是堅果或是米麪什麼的，但有家公司發大鵝當做年貨，對此員工表示有點吵，這大鵝要怎麼燉才好吃呢？
公司發大鵝當年貨員工:放公司很吵
1月11日，廣東陽江一公司給每個員工發了一隻10斤重的大鵝當年貨，引起廣泛關注。
員工黃女士表示，公司總共有20多個員工，今年過年，除了米、面、油以外，還給每人發了一隻大鵝。
黃女士説，“大家都很開心，因為過年就不用買鵝了，但是20多隻鵝放在公司真的很吵，有人經過它們就會不停的叫，聲音還特別洪亮。”
對此，網友們紛紛點贊，並表示，“哈哈哈，好可愛的公司。”“可以想象辦公室裏有多吵了!”“送攻擊力這麼強的年貨!”“可以拿回家當寵物!”
大鵝怎麼燉才好吃
高壓鍋版燉大鵝，肉爛脱骨，香而不膩
原料：大鵝、生抽、老抽、白糖、黃酒、白酒、葱薑蒜、八角、桂皮、草果、幹辣椒。
做法步驟：
第1步、大鵝切大塊洗淨。鵝肉入鍋前一定要把毛拔乾淨，小絨毛處理起來比較麻煩，一定要有點耐心。
第2步、剁好的鵝塊冷水下鍋，放入葱段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。
第3步、焯過水的鵝肉再次用温水洗去附在鵝肉上的渣滓。
第4步、燉大鵝需要的調料。（葱薑蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）第5步、鍋中放2茶匙食用油，放入適量大約25克白糖炒糖色。
第6步、糖色炒至成深棕紅色，快速倒入焯過水的大鵝。（炒糖色不僅能給食材上色，也有去腥去異味的效果）
第7步、翻炒至鵝肉上色，加入香葉、八角等調料。（這個時候可以小火煸炒一會，炒出鵝肉中的水汽，這樣也能帶走部分腥味）
第8步、炒至上色的鵝肉移至高壓鍋，加入熱水與鵝肉持平，加入老抽、生抽、食鹽。
第9步、加入50克花雕酒。
第10步、燒沸後，燒三兩分鐘再蓋上蓋子，高壓鍋上汽後改最小火，20分鐘後關火。
第11步、高壓鍋自然放壓後開蓋即可。（喜歡湯汁濃稠的可以倒在鐵鍋中大火收汁，也可以留些湯汁用來燒土豆）
大鵝怎麼脱毛乾淨
1、方法一
（1）將鵝殺死之後，用冷水浸透，然後將鵝放入65-70℃左右的熱水中（水温不宜過高，否則會將鵝皮燙壞，不宜拔除），浸燙2-3分鐘左右，期間使用小木棒不斷抖動鵝的羽毛，讓熱水與羽毛充分接觸。浸燙結束後進行拔毛。
（2）拔毛時，一般先趁熱褪去鵝腳掌和鵝嘴的老皮，然後拔去鵝翅膀上的長翎，而腋下的細小絨毛可以使用小火將其燎掉，然後用刮刀刮除乾淨。
2、方法二
（1）在宰殺鵝之前，給鵝灌服50度以上的白酒，3-5分鐘過後再宰殺，然後按照方法一進行拔毛。
（2）白酒可以促進鵝的血液循環，讓鵝的毛孔舒張開來，從而方便拔毛。
3、方法三
在使用熱水浸燙鵝的羽毛時，在熱水中添加一小湯匙的食鹽，有利於拔除鵝毛。
大鵝有什麼營養價值
大鵝肉的營養價值是比較豐富的，含有較高的蛋白質，脂肪，氨基酸以及大量的微量元素，對於身體都是必不可少的營養物質，它對於身體虛弱，氣血不足，營養不良都是有一定緩解作用的。
