我們都知道枇杷葉是有很好的止咳功效的，那麼在挑選枇杷葉的時候是用老葉好還是用新葉好？枇杷葉有什麼功效和作用呢？
枇杷葉要老葉還是新葉
要用枇杷葉的話最好是用老葉子比較好，老葉的藥用價值會更好一些，因為新葉子上會有小絨毛，在煮水的時候可能會掉到水裏，要是不小心食用的話可能會對咽喉、腸道敏感的人羣甚至會有較強的不適感，所以還是建議用老葉子比較好。
枇杷葉的功效和作用
清肺化痰，祛痰平喘，抗菌。枇杷葉當中含有揮發油，含有熊果酸，含有酒石酸，檸檬酸，蘋果酸，含有維生素b族，含有維生素c。枇杷葉具有清肺化痰，祛痰平喘之功效，枇杷葉還能夠起到抗菌之功效，枇杷葉水煎劑或乙酸乙酯提取物對白色或金黃色葡萄球菌，肺炎雙球菌，福氏痢疾桿菌均有抗菌的作用。在日常的生活裏肺熱的患者，咳血的患者，胃熱嘔吐的患者，可以應用枇杷葉，在日常的生活裏胃寒嘔吐的患者，肺感風寒的患者，避免應用枇杷葉。
枇杷葉怎麼煮水止咳
首先取少量的琵琶葉，用清水洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡半個小時，具有殺菌和消毒的作用。然後把枇杷葉取出放在鍋裏，加入適量的水，一般加入兩大碗水是比較合適的，大概煮半個小時左右，把兩大碗的水煮剩一小碗的量。放涼之後加入少量的蜂蜜、冰糖，趁温熱喝下去，對於治療咳嗽效果還是很好的。枇杷葉具有清熱解毒、止咳化痰和潤肺的功效，咳嗽期間用來煮水，對於治療咳嗽效果是特別好的。但是，不可以單獨的依靠枇杷葉煮水治療咳嗽，如果沒有效果，需要服用藥物進行治療。這個時候可以服用肺力咳合劑、氨溴特羅口服溶液，進行止咳化痰的治療。如果有炎症，還需要使用蒲地藍消炎口服液、藍芩口服液，進行消炎的治療。
枇杷葉的食用方法
枇杷葉粥
取枇杷葉15克(鮮品加倍)，大米100克，清水適量。先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養胃化痰，大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發熱的患者食用。
桑葉枇杷茶
選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味製為粗末，代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風化痰解表。適合於肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口乾口苦以及血壓升高等症狀。
尤其是到了夏季，我們更是可以經常服用一些桑葉枇杷茶的哦，因為桑葉枇杷茶具有非常不錯的解毒功效哦，並且桑葉枇杷茶對於治療風熱感冒以及咽喉疼痛、發熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等等這些疾病都是有着非常不錯的治療功效哦，但是我們有腹瀉的朋友們千萬不要喝桑葉枇杷茶，對身體不好。
枇杷藕
選取鮮蓮藕400克，枇杷葉10克(鮮品加倍)。將蓮藕洗淨切片，枇杷葉洗後襬放在盤底，然後把切好的藕片擺放在上面。蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢退。本品先苦後甜，回味無窮。非常適合於夏季冰鎮後使用。
