枸杞菊花茶、當歸類湯藥、冬蟲夏草燉雞湯等。
老年人中醫藥膳法1
枸杞菊花茶
用30克枸杞子、15克菊花，用沸水沖泡，蓋上杯蓋泡約一個小時就可飲用，可以當做平日裏的茶一樣飲用。其功效在於降血壓、滋補肝腎，還對眼睛有明目的作用，上火的話也有清熱作用。
當歸類湯藥
可以根據自己的喜好和適宜的食物與當歸搭配熬飲。當歸的'功效很多，可以潤腸通便，也在補血的效果上十分顯著，補陰補養都可以。
冬蟲夏草燉雞湯
用5克冬蟲夏草、200克雞、15克枸杞子、3克田七、20顆紅棗（患有糖尿病的老年人不要用）、20克淮山，用500毫升的水一起燉，大約3個小時就可以食用了。此湯藥的功效在於補腎，同時還有延緩衰老的作用。
老年人中醫鍼灸法
不少老年人被排便不通暢，被便祕困擾着，而且容易引起更多其他的疾病，解決便祕，可以用鍼灸來解決。
便祕原因：氣陰兩虛、腸道蠕動緩慢、腎精匱乏。
針規格：華佗牌毫針①0.35mm×60mm、②0.35mm×40mm
方法：用①直刺0.8~1.5寸在雙側支溝穴、天樞穴；用②直刺0.5~0.8寸在雙側太溪穴；取選用艾柱直接灸在關元穴、雙側足三裏穴。
老年人中醫按摩法
揉太陽穴：用雙手拇指放在頭部兩邊的太陽穴上，先順時針、再逆時針。
乾洗臉：先將兩手掌心相互揉搓，使掌心變熱後像洗臉一樣揉搓摩擦臉部，也是先順時針、再逆時針，一直摩擦到臉部發熱即可。
捏小腿。兩隻手的拇指向內側，四肢向外，上下方向反覆的揉捏即可。
按揉腹部。兩隻手重疊後放在你的腹部位置，範圍從小到大的按揉，同樣是先順時後逆勢。
老年人中醫藥膳法2
藥膳明目法
1、參苓粥:
《材料》:黨蔘(黃耆)5錢、白茯苓5錢、石斛(枸杞)2錢、生薑3片、豬肉絲及鹽適量、米1杯。(2-3人份)
《作法》:將諸藥放入紗布袋中，加適量水(約10杯左右)，熬煮約45分鐘，取其藥汁，加米熬煮成粥，最後加入豬肉絲，調味後即可食用。
《功效》:健脾養胃，補虛明目
《適應症》:食慾減少、腹脹腹泄、視力減退眼胞下垂、疲乏無力、四肢倦怠等屬脾胃虛弱者。
《飲食宜忌》:宜多食瘦肉、蛋、動物肝臟、青菜等綜合飲食，不可偏食，且不宜多食寒涼凝滯之物，如大白菜、西瓜、冰品、生冷蔬菜等，以免再度損傷脾胃，營養不足，減緩康復。
2、仙人甜點:
《材料》:炙首烏6錢、新鮮山藥半斤、枸杞1兩、生薏仁2兩、紅棗12枚、適量冰糖。(3-4人份)
《作法》:將首烏放入紗布袋中，與薏仁、紅棗一同放入鍋中，如適量水，浸泡2小時，再熬煮約1-2小時，待熟後去除紗布袋，加入枸杞及切成丁塊之山藥，滾約5分鐘，熄火燜約15分鐘.最後加入冰糖，即可食用
《功效》:補肝血.益腎精，明目烏髮。
《適應症》:目糊目澀、迎風流淚、頭髮早白、頭暈耳鳴、疲乏無力腰膝痠軟等屬肝腎不足者。
《飲食宜忌》:宜多食瘦肉、蛋、動物肝臟、青菜等清淡而營養高之食品，尤其是年老體弱體胖者，切忌油膩厚味，以免助濕生痰。
3、桑葉菊花茶:
《材料》:桑葉2錢、菊花3錢薄荷5錢(1-2人份)
《作法》:將堵藥放入紗布袋中，如水2500CC，浸泡30分鐘，大火煮滾後改為小火，煮約20分鐘，去除紗布袋，加入薄荷及冰糖，燜約5分鐘，過濾後即可飲用。
《功效》:袪風清熱明目。
《適應症》:目赤紅腫、痛癢不堪、畏光流淚、目眥紅腫、眼屎多等屬風熱外襲者。
《飲食宜忌》:忌食辛辣、煎炒烤炸及油膩腥發等物，如炸雞燒烤物竹筍、劣質海鮮等，以免助熱，加重病情。
4、決明子茶:
《材料》:炒決明子l兩、杭菊花5錢、適量冰糖。(3人份)
《作法》:將諸藥放入紗布袋中，如水5000cc，浸泡30分鐘，大火煮滾後改為小火，煮約45分鐘，去除紗布袋，加入冰糖，即可飲用
《功效》:清肝明目，清熱通便，降壓消脂。
《適應症》:目赤腫痛、頭痛頭暈、頸項痠痛、急躁易怒、口乾口苦、小便黃赤、大便乾燥或祕結等屬肝火上炎者。
《飲食宜忌》:以清淡飲食為主，少食肥甘厚味及辛辣油膩之物，以免助濕生火
老年人中醫藥膳法3
中醫食療藥膳必知的常識有哪些
食物也能輔助藥物治病
所謂食療，中醫稱為飲食調補學，是利用食物本身的作用來維護人的身體健康，輔助藥物防病治病，《千金要方》中專門有一卷為“食治”，分類介紹了果實、蔬菜、穀米、鳥獸及蟲魚的性能以及對人體的作用。人們常説“藥食同源”不是講藥與食物同吃，而是説很多食物本身具有食物和藥物的雙重功效。
食療基本上老少皆宜，但嚴格來講，根據食物的性味不同也應該因人而異。普通食品如大米、麪粉，具有食物和藥物雙重功效的食品有生薑、葱、大棗、龍眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，這類食物與中藥材有着很大的區別，它們可以稱作“藥食同源”。
而純粹的中藥材只能是在治病時方可食用，如人蔘、黃芪、當歸、冬蟲夏草等，身體沒有大病的人，最好慎用。
食物也要分性味
即使是“藥食同源”的'食物，最好也要區分自己的體質，認識食物的性味，有的放矢。
食物分寒、涼、温、熱四性，寒性的食物如苦瓜、蘿蔔、紫菜、白菜等，可清熱瀉火、通便、解毒，體質偏寒者不宜多吃;熱性的如生薑、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可温中散寒、補腎壯陽、補氣等，陽虛體質者可食用，不能反之，否則等於“火上澆油”。
中醫認為人體臟腑歸經，有些食物剛好對人體某些器官產生明顯的作用，可以適量多吃點，如生薑、桂皮對脾有好處，可增進食慾;柿子、蜂蜜，可養陰潤燥、止咳;芥菜、荸薺能化痰，對肺有好處;枸杞、豬肝可明目;胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便;山楂、蓮子、菠菜助消化。
藥膳不能隨便亂吃
食物除了能起到一定的藥物作用外，還可以與真正的藥物搭配着烹調食用，這就是人們所説的“藥膳”。藥膳並不是隨便想吃就吃的，而是應該根據氣候、地域、年齡、性別的不同，在專業人員指導下，根據身體狀況決定。如夏季炎熱，人體喜涼，這時就要多吃些消暑生津為主的藥膳;春季氣候轉温，人體以肝主疏泄為特徵，最好吃些補肝的食物和藥膳，如桑菊薄荷水，韭菜炒豬肝等。
我國地域遼闊，不同地區地勢高低、氣候條件各異，因此藥膳還必須根據不同的地域分別配製，如東南沿海氣候潮濕，居民易感濕熱，適合清淡除濕;西北高原地區氣候寒冷乾燥，適合温陽散寒、生津潤燥。如果感冒了，在西北可以用薑糖蘇葉水解表，而在東南地區則適宜選用桑菊薄荷水。
青少年更不宜食補
中國有句古話：“冬令進補，春來打虎”，人們喜歡在嚴冬季節用人蔘、黃芪等藥材與老母雞一起燉湯喝，這對年老體弱、體質偏瘦、偏寒的人羣比較適合，但是對兒童和青少年就不太適宜了。正常的兒童和青少年最好吃不加任何中藥的雞湯，喝湯時最好把油撇開，以清淡爽口為宜，不能盲目“食補”，否則適得其反。
正確、合理的飲食對人體非常重要，必須學會遵循飲食的自然規律，不可輕易吃藥膳。藥補不如食補，最好還是堅持合理規律的飲食，懂得一些藥膳食療常識是非常必要的。
