枇杷屬於夏季比較早上市的一批水果，只要是水果一般都不是很多容易保存，放久了不新鮮。那麼，枇杷怎麼保存？枇杷剝皮後怎樣保存？
枇杷怎麼保存
枇杷一般是放在家裏比較乾燥的地方，能通風就可以了。因為裏面含有很多酚類物質，如果剝皮的話接觸到空氣就會變色，這時候可以把剝皮的枇杷放在鹽水或者是糖水、冷水裏面保存，這樣就不會變色了，洗乾淨還是可以繼續吃的。如果實在沒有地方保存，建議也不要直接用冰箱保存，可以自己動手做一些枇杷汁，然後裝在密封的罐子裏再放入冰箱保存即可。
第一步：洗淨
洗淨果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗淨容易吃到肚子裏。
第二步：去頭和皮
枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比較麻煩，需先去皮後用兩根指夾着向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物，所以必須祛除。
枇杷好吃，但在食用時千萬不可得意忘形，注意不要連核也一起吃了，特別是小孩在食用時更要注意，父母可以在孩子食用前洗淨、去頭、去皮、去尾，並將枇杷的種子提前剔除，以免影響飲食安全。
枇杷怎麼挑選
1、很多人不會挑枇杷，其實很簡單，枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就説明它在運輸過程中沒受什麼損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養成分含量也比較高。
2、此外，中等大小的枇杷果實，口感會更好一些。太大的可能用了膨大劑，太小的説明同一棵樹上果實結的比較多，營養會差一些。
3、顏色越深的枇杷，説明其成熟度越好，口感也更甜，風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4、枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。
