老北京酸奶是老北京的特色美食之一，當地的酸奶包裝和普通的酸奶不同，也是當地的代表性食品。那麼，老北京酸奶多少錢一罐？老北京酸奶保質期多久？
老北京酸奶多少錢一罐
北冰洋大瓷罐酸奶在京城130餘家“百年義利”連鎖店銷售，酸奶售價為10元一瓶，消費者也可在天貓、京東、每日優鮮以及一輕食品集團購物平台購買。為了方便配送，北冰洋還特別推出了紙箱包裝，紙箱規格為每箱20罐。京城130餘家“百年義利”連鎖店還對酸奶瓶開展回收，消費者到店退瓶時，會獲得每瓶1.3元的押金退款。
北冰洋大瓷罐酸奶屬於低温酸奶，相比常温酸奶，低温酸奶的優勢是不需要高温消毒，從而保證了更多乳酸菌的存活，滿足廣大消費者對健康生活理念的需求。此次北冰洋在研發大瓷罐酸奶時，還特別在技術上進行了改進，提高了酸奶的整體品質。
老酸奶以鮮奶為原料，將半成品分別灌裝到預定包裝裏，密封后實施72小時的冷藏發酵，製作時間長，保質期相對較短。但是現在市場上賣的老酸奶一般就是在酸奶裏面加凝固劑讓它凝固。
老北京酸奶的做法
用量
北京產**特品袋裝牛奶10袋
青海老酸奶一盒
白糖40克
做法
1.將所有牛奶倒入清潔的鍋中（無油無水）
2.用中火煮至90度、放入白糖攪勻晾到37度--40度
3.放入青海老酸奶一盒，攪拌均勻蓋好蓋兒，北京的夏天室温放置一夜
4.晨起就是好喝的、如同豆腐腦兒一樣、自制老北京老瓷瓶的老原味酸奶了
