大家在生活中應該都吃過菠菜吧，但是你瞭解菠菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟菠菜生長在什麼環境中呢，以及菠菜多少錢一斤呢，跟着小編我們一起來學習吧。
菠菜生長在什麼環境中呢
菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15-20℃，營養生長適宜的温度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3——8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。
菠菜多少錢一斤呢
菠菜的價格和品種、地區以及上市時間都有關係，通常在剛剛上市價格會貴一些，大概價格是6-7元一斤，等差不多都上市的時候，價格會降低，能賣到3-5元左右一斤。而且，它也會隨着當地行情有所改變，有些地區最高可賣到8元一斤。正常情況下，菠菜的平均價格在4元一斤。
吃菠菜有什麼注意事項呢
1.忌吃未用開水燙的菠菜
炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。
2.食用菠菜忌去根
人們在擇菠菜時，往往習慣上僅食用其莖葉，誤認為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。
菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來，它就有一個美名為“紅嘴綠鸚哥”。我們強調春季吃菠菜忌去根，並非是簡單地以其色澤搭配好看為出發點的。菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。
什麼人羣不能吃菠菜呢
1、老年人、嬰幼兒、孕婦或缺鈣的人
由於老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。
2、患有腹瀉的病人
菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。
3、腎炎和腎結石者不宜食
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
