我們在超市見到的龍利魚，一般都是冷凍的。那麼今天本站小編就要為大家介紹一下，龍利魚怎麼解凍?龍利魚可以用熱水解凍嗎?
提前放在冰箱靠近高冷區的地方解凍的，如果怕臭可以放點生抽醃上，生抽有防腐劑，醃製一下。但是建議每次只將吃的部分進行解凍。而且解凍後要用廚房用紙及時將水分擦乾，否則會影響魚肉的口感哦!越南龍利魚是越南主要的出口魚類品種，因為口感鮮美、肉質結構健康而廣受歡迎，大量出口到法國和中國等地。它是一種暖温性近海大型底層魚類，體型可以生長到接近兩米。很多魚比較腥，但是龍利魚柳就沒這個顧慮，它無腥味和異味，高蛋白，營養豐富。
龍利魚是一種暖温性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富。活魚價格很高。個頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那麼寬。放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結核病人在抗癆治療過程中忌吃，痛風患者不宜吃。
龍利魚，海魚，營養價值相對較高，養殖條件相對要求也比較高，資源稀缺。
巴沙魚，淡水魚，養殖量較大，生長率高，肉質和口感較龍利魚相比質量較差。
兩者，外貌迥異，但脱去“外衣”，確實讓人傻傻分不清楚!都無肌間小刺，多白肉。用巴沙魚柳代替龍利魚柳，簡直是實力模仿，並且已經冒充很久了!導致很多人以為，龍利魚就是巴沙魚。甚至有些商家給出這樣的介紹：龍利魚柳又名巴沙魚。
