皮蛋是中國人發明的一個事物,很多人都不能接受它的味道,那麼喉嚨疼可以吃皮蛋嗎,喉嚨疼吃皮蛋的好處有哪些呢,下面來看看吧。
喉嚨疼可以吃皮蛋嗎
喉嚨痛能吃皮蛋,不過要少吃。 皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。皮蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。皮蛋雖然營養豐富,味道鮮美,但是其鹼性過大,故不宜多吃。
喉嚨疼吃皮蛋的好處
1、清熱消暑
皮蛋性寒,味甘、澀,有瀉熱醒酒、去大腸火的功效,與醋涼拌食用可以清熱消炎、防治高血壓、緩解口渴咽乾等。
2、促進食慾
皮蛋是用鴨蛋醃製而成的,礦物質含量豐富,脂肪和總熱量卻有所下降,食用皮蛋能夠刺激消化器官,增加食慾和促進營養吸收。
喉嚨疼怎麼吃皮蛋
1、準備食材:大米、西蘭花、皮蛋、葱、姜等;
2、大米洗淨,浸泡30分鐘;
3、清水煮沸,放入浸泡的大米,再次煮沸,改為小火慢熬8小時
4、利用煲粥的時間,把西蘭花洗淨切好,皮蛋、葱、生薑切好;
5、熬好的粥,放入皮蛋粒、生薑絲、葱白,熬煮5分鐘;
6、加入洗淨的西蘭花,改為中火滾3分鐘;
7、關火,放入鹽、葱葉末攪拌均即可。
皮蛋放久了會壞嗎
皮蛋會壞。 一般情況下,皮蛋放久了或者保存不當,都會容易導致皮蛋變質。皮蛋變質之後,就會容易滋生細菌,會有異味產生,變質皮蛋彈性差、蛋體無力。