螃蟹是我們生活中比較常見的海鮮種類，螃蟹的種類有很多，做法也有很多，深受大眾的喜愛，味道十分可口，那麼三隻眼睛的螃蟹是怎麼回事呢。
三眼蟹為什麼有三個眼
三眼蟹又被稱作紅星梭子蟹、三點蟹、槍蟹以及水蟹等，一般紅星梭子蟹頭胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3個顯著的疣狀隆起，看起來感覺像是眼睛，螯足發達，長節呈稜柱形，內緣具鈍齒，屬於暖水性底層蟹類，味甘性寒，其中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、脂肪以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值比較高。 三眼蟹並不是説它有三個眼睛，而是説它表面有3個顯著的隆起部位，看起來就像是眼睛，但並不是真正的眼睛。
三眼蟹死了還能吃嗎
根據實際情況而定。
一般情況下三眼蟹這種海產品，都是建議吃新鮮的比較好，因為三眼蟹屬於一種高蛋白、高脂肪的食物，死亡之後很容易滋生細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道蠕動，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。 所以死亡之後的三眼蟹一般是不建議吃的，尤其是死的時間比較長的，但要是才死的三眼蟹，那麼還是可以適當進行食用的。
三眼蟹和梭子蟹一樣嗎
沒有什麼區別。
三眼蟹又稱三點蟹、紅星梭子蟹、梭子蟹、槍蟹、海蟲、水蟹、門蟹、蓋魚、童蟹等，和梭子蟹指的是同一種蟹，肉質細嫩，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、磷脂、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛歡迎，所以説三眼蟹和梭子蟹其實是一種蟹，深受人們的喜愛和歡迎。
三眼蟹死了多久不能吃
超過6-8小時就不建議再吃。
三眼蟹是一種很容易滋生細菌以及微生物的海產品，尤其是死亡之後，其中的蛋白質、脂肪以及維生素等成分物質，就很容易被細菌以及微生物侵害，從而導致其變質，食用之後對人體的健康造成威脅，一般三眼蟹死了6-8小時之後就不建議再進行食用了。
