牛奶一般都是用方形的盒子裝的，很多人不明白這樣包裝是因為什麼原因，其實牛奶這樣包裝還真是有道理的，下面介紹牛奶為什麼用方盒子裝 原來還有這些説法。
牛奶為什麼用方盒子裝
幾乎所有軟性飲料瓶子，不管是玻璃瓶還是鋁罐子，都是圓柱形的。可牛奶盒子卻似乎都是方的?
探索解析
方形容器能比圓柱形容器更經濟地利用貨架空間，那為什麼軟性飲料生產商堅持使用圓柱形容器呢?
原因之一可能是，軟性飲料大多是直接就着容器喝的，所以，由於圓柱形容器更稱手，抵消了它所帶來的額外存儲成本。
而大多不會直接就着盒子喝牛奶，如果牛奶容器是圓柱形，我們就需要更大的冰箱。
可就算大多數人直接就着盒子喝牛奶，成本效益原則亦顯示，它們不大可能裝在圓柱形容器裏販賣。
不錯，方形容器的確能節約貨架空間，但牛奶一例中節約的空間，顯然比軟性飲料一例中來得更划算。
超市裏大多數軟性飲料都是放在開放式貨架上的，這種架子便宜，平常也不存在運營成本。
但牛奶則需專門裝在冰櫃裏，冰櫃很貴，運營成本也高，所以，冰櫃裏的存儲空間相當寶貴，從而提高了用方形容器裝牛奶的收益。
牛奶的營養
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。
牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Fe³⁺等陽離子和PO₄³⁻、SO₄²⁻、Cl⁻等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的，只有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一説法是有其科學道理的。
牛乳的化學組成，因牛的種類、年齡、飼養方法、採乳時間， 生活及健康狀況、氣温等不同而各異。每100 g 牛乳含硫胺素0.04 mg，核黃素0.13mg，尼克酸0.2 mg，抗壞血酸1 mg，維生素A140IU。牛乳中的蛋白質主要是含磷蛋白質，也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低級脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。
對於中老年人來説，牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟製造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
牛奶可以補充礦物質
平時人們多喝一些純牛奶，能為人體補充豐富的礦物質，特別是微量元素鋅與鈣等物質的含量比較高。微量元素硒可以促進人體組織細胞再生與代謝，會加快人類傷口癒合，所以平時人們在手術後多會喝一些純牛奶來調養身體。鈣也是純牛奶中的重要存在，它能壯骨強腰，預防骨質疏鬆也能促進兒童身體發育。
牛奶加雞蛋並不是最好的早餐
不少人以為，牛奶和雞蛋營養價值都很高，如果吃一份這樣的早餐，肯定一上午充滿活力。
事實卻恰恰相反。二者的蛋白質含量都較高，飽腹感強，吃完後往往吃不下別的東西。這樣，你就會在上午昏昏欲睡，因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖，它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源，澱粉類食物(如麪包、餅乾、點心、饅頭等)和水果可以為人體提供葡萄糖。所以，牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。
牛奶、麪包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬，都是比較好的早餐搭配。
