不知道大家在聽到“霸王花”三個字時，有沒有一個印象，或許有，或許沒有，都知道霸王花被稱為“霸王”那它肯定不小，但今天要聊的可不是吃人的霸王花哦。
霸王花是什麼
霸王花，為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、南美熱帶雨林，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。我國主要分佈在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產區，其花產品在國內外市場十分暢銷，主要用於製作花饌靚湯，達到強身健體、清補養生的目的。
霸王花的藥用價值
霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料。
霸王花的食用價值
霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。
其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。
霸王花的食用禁忌
1、霸王花不能一次性吃得太多，不然容易引起胃腸道不舒服。
2、霸王花微寒，孕婦不適合多吃霸王花。
3、霸王花微寒，所以陰虛體質的人羣要注意食用。
