紫薯非常有營養價值的食物,富含花青素,能治療人體幾百種疾病!那麼問題來了,糖尿病人是否可以吃紫薯呢?糖尿病人吃紫薯好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
糖尿病人紫薯可以吃嗎紫紅薯含有大量的花青素,可以幫助清除體內氧自由基,長期食用有抗癌抗衰老的功效,且風味獨特,很受人們的歡迎.
對於糖尿病患者來説,紫紅薯並不是一定不能吃,但是食用時應注意以下幾個原則:
1、食用時血糖應控制在比較平穩的範圍
2、一次食用的量不可過大
3、一天當中食用紫薯的熱量應摺合成碳水化合物,在當天的主食中扣除.
紫薯含澱粉量較高,在進入人體後,很容易轉化為血糖,建議糖尿病人不要吃紫薯,以免加重病情發展.
糖尿病人怎麼吃紫薯超讚功效
紫薯對於控血來説,最大的優點是富含膳食纖維,不易被消化吸收,能夠刺激腸道蠕動,從而達到排毒通便、降血糖的效果.
紫薯雖有甜味但它的升糖指數和熱量並不高,甚至比平日吃的米飯還要低,所以可以用它來代替部分主食.
紫薯含有豐富的花青素和硒元素,可以清除體內的自由基,延緩衰老,還有抗癌的作用.
推薦食用量
糖尿病患者在血糖穩定的情況下少量食用,同時替代相應的主食.
食用禁忌
不要購買那些加工過的紫薯食品,比如紫薯片、紫薯糕等.
不要吃發黴和有異味的紫薯.
糖尿病人飲食原則1、因人而異,控制總熱量的攝入
糖友應堅持低熱量飲食,因個體差異,糖友每日所需的總熱量是不同的,不能參照別人的飲食標準.例如:一箇中等活動量的成年人,平均每日每千克體重需熱量25千卡;體力勞動者、孕婦、哺乳期婦女等人羣,所需的熱量會遠遠超過這個數值;超重或肥胖的人,每日總熱量應適當減少.
2、三大營養素比例要合理
糖友蛋白質的攝入量應限制在0.8~1.0g/kg理想體重/日.但對於發育成長期的青少年、孕婦、哺乳期婦女和老人,則應放寬對蛋白質的限制.一般來説,總熱量中脂肪提供的熱量佔25%~30%,蛋白質所提供的熱量佔10%~15%,碳水化合物所提供的熱量佔50%~60%.
3、多吃高纖維食品
多吃豆類、綠葉蔬菜、某些粗穀物(如燕麥、黑麥、玉米)和含糖低的水果.研究發現,纖維素能延緩糖的吸收,增強胰島素的敏感性,改善高血糖狀態,減少胰島素和口服降糖藥的用量.
4、定時定量,少食多餐
糖友的進食時間和數量應相對固定,且一次不宜攝入太多.每天多吃幾頓,每頓少吃一點,以免血糖升高.
5、清淡飲食
糖友在烹飪食物應避免煎、炸、燒、烤,調料不宜過多,食物的口味避免過鹹、過辣、過於油膩等.
6、限制鹽的攝入
糖友和普通人一樣,鹽攝入量應控制在在6克以下,若伴有高血壓,每日攝鹽應低於2克.
