油桃在常温下放置幾天就會慢慢的熟透，變軟，再放下去就不能吃了，因此，油桃的保存期限比一般桃子要短。那麼，油桃怎麼保存？油桃怎麼保鮮？
油桃怎麼保鮮
1、冰箱存儲保鮮
先將油桃進行預冷處理，晾乾油桃表面的水分後，用塑料袋包裝，放入冰箱存儲，温度控制在0℃，相對濕度保持在85%-90%，該種存儲方法，貯藏期可長達1個月。
2、化學存儲保鮮
油桃在存儲期間，常因褐腐病而引起油桃的腐爛，利用化學存儲保鮮是在油桃存儲前，選用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液，在温度為40℃的條件下浸泡25分鐘，可有效的預防油桃的腐爛。
3、氣調存儲保鮮
將油桃存儲在温度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境下，可有效存儲6周時間，比在空氣中存儲期延長1倍
油桃怎麼保存 油桃的保鮮方法
4、冷藏保鮮
冷藏保鮮的適合温度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若需要更長時間存 儲，需要嚴格控制冷庫温度不能波動，若温度達到-1℃以下就有受凍的可能性。油桃存儲在2℃-5℃比在0℃以下更容易發生果肉變質，較耐存儲的品種在 -0.5℃-0℃的穩定條件下的存儲期為4周。
1、嚴格控制温度
適宜的冷藏温度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控制冷庫温度，庫温不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。
2、油桃入庫初期，可適當通風換氣
油桃入庫初期，可適當通風換氣。在低温條件下，2周後會出現冷害症狀，當移到高温環境中後熟時，果肉會變幹、發綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風味改變。
3、哪個温度最適合儲藏油桃
在2℃-5℃中貯藏的油桃比在0℃以下貯藏的油桃更容易發生果肉變質。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。
油桃保鮮方法小貼士
1、油桃冷藏時間過長，會淡而無味，因此，貯藏期不能過長。
2、在挑選的時候，儘量挑選顏色鮮紅的油桃，口感更好
