馬上就要到端午節了，其實端午節除了吃粽子，黃鱔也是必不可少的，那麼問題來了，孕婦可以吃黃鱔嗎？孕婦吃黃鱔對胎兒好不好？下面來為大家介紹下！
孕婦可以吃鱔魚嗎?答案是可以的。鱔魚的營養價值甚高，肉嫩味鮮，是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，可以補充孕期胎兒發育所需的DHA。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，故孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
其次鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還可防治孕婦妊娠高血壓。
最後，鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，孕婦可以進食鱔魚來補充維生素A，促進自身和寶寶的營養吸收。
孕婦吃黃山對胎兒好嗎黃鱔含有非常豐富的DHA,是淡水魚中不多見的，常吃黃鱔不僅對孕婦有好處，對小孩的大腦發育應該很有幫助的。但是一定要煮熟 煮透才能食用。 黃鱔的營養滋補功能非常強大，又是高蛋白低脂肪食物，對胎兒只會有好處的。 需要注意的是：購買黃鱔最好是活黃鱔宰殺，不要食用已經死亡的黃鱔(已經死亡的黃鱔體內會產生毒素)。 黃鱔又稱長魚，是孕婦的滋補佳品。
據分析：每100克鱔魚肉中合蛋白質18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、鈣380毫克、鐵16毫克、維生素A428國際單位，還含有黃鱔素A、B及硫胺素等。鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品。
它性温味甘無毒，入肝、脾、腎三經。據《本草拾遺》記載：“鱔，補虛損，治婦人產後惡露淋瀝，血氣不調，除腹中冷氣腸鳴”。它能夠補中益氣，治虛療損，是身體羸弱、營養不良者的理想滋補品。
黃鱔的營養價值黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養
2.鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品3.鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
