在網上找低脂零食的時候看到了烤鱈魚片，看起來挺不錯的，不知道吃起來怎麼樣。這個烤鱈魚片在減肥的時候可以吃嗎？
烤鱈魚片減肥可以吃嗎
在減肥的時候是可以吃烤鱈魚片的，但是一定要適量的食用，不能食用過多，烤鱈魚片的熱量還是比較高的，要是吃的太多會達不到減肥的效果的。
烤鱈魚片的熱量
烤魚片的熱量相對來説比較高，每100克烤魚片之中含有300大卡以上的熱量，具體熱量則根據魚種的不同而略有波動。烤魚片中的蛋白質含有豐富。還有維生素a、維生素d和維生素e等，不但可以增加骨骼對鈣離子的吸收，而且可以延緩機體衰老。其中的鋰離子和鉀離子，葉酸都比較多，可以改善缺鐵性貧血，並且可以預防心腦血管疾病的發生。
烤鱈魚片可以放多久
烤魚片應存放在低温、通風、乾燥的環境中。
不建議冰箱保存，因為冰箱內有潮氣，會加速長毛變質。也不能存放於陰潮的地方，可以採取真空包裝，儲存時間會久一些。可以放在常温下，但是保存期限不長。
通常乾貨、罐頭、米麪等食品原料都採用乾貨庫貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏，但也應保持相對的涼爽。乾貨庫的温度應保持在18至21℃之間。對大部分原料來説，若能保持在10℃，其保藏質量效果更好。
鱈魚的吃法
五香鱈魚片
材料：鱈魚片 澱粉 五香粉 鹽 胡蘿蔔 葱 蘑菇 姜 毛豆仁
1 鱈魚兩片，洗淨，擦乾水分。
2 盤子裏放2大匙澱粉，小半匙五香粉，一點點鹽，攪和勻。
3 把鱈魚的兩面都薄薄地沾上一層澱粉混合物。
4 胡蘿蔔一個，葱2個，蘑菇4大朵，姜一小塊，毛豆仁半小碗。把胡蘿蔔切片，蘑菇切片，姜切末，葱切粗絲。
5 鍋裏熱一點芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放進去炒一會兒，大概1～2分鐘。倒入蘑菇片，炒到蘑菇見熟色。
6 把兩片鱈魚片放到鍋裏，蓋上鍋蓋，燜煮2～3分鐘，翻面。把醬油，料酒和糖各適量，混在一個小碗裏，澆在魚片上，再煮2分鐘，嚐嚐味道，不合適的話，再加點兒調料汁，合適的話，出鍋即成。 [3]
香煎鱈魚片
材料：淨鱈魚片300克左右，老抽兩大勺，料酒兩大勺，白糖一小勺，鹽一小勺，胡椒粉少許，黃油一大勺。
做法
1把鱈魚肉洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，再用上述的調料把鱈魚肉醃製半個小時左右。
2用平底鍋開小火，等鍋燒乾以後放入黃油融化，然後輕輕的搖晃平底鍋，讓黃油均勻的鋪在鍋底。
3等黃油化開以後，輕輕的放入醃好的鱈魚肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻動，等到朝上的那一面有點變色了以後，再輕輕的給鱈魚翻個面，動作一定要輕，鱈魚肉特別容易碎，翻面以後再煎個五分鐘左右就可以了。 [4]
生爆鱈魚片
材料：鱈魚下巴5兩，葱段1根，姜1塊，紅辣椒1支，小黃瓜1根，紅蘿蔔 1段，熟筍1支，香菇4朵，玉米粉 1大匙，高湯1碗，酒1大匙，糖1小匙，香油少許，白胡椒粉適量，鹽適量。
1 鱈魚下巴斜刀切片，加入鹽、蛋清、玉米粉略醃備用。
2 將筍、紅蘿蔔、小黃瓜切適當造型，辣椒、葱切段薑切片備用。
3 起鍋將鱈魚片小火略炸，撈出瀝乾備用。
4 將紅蘿蔔、筍片、香菇略為過油，撈出備用。
5 起鍋將葱段、辣椒片、薑片爆香，再用高湯、此菜所需要的調味料來調味，再加入所有的食材，用大火快速拌炒，起鍋前芶薄芡即可。 [5]
