降低膽固醇、補腎壯陽。
髮菜海鮮羹1
髮菜海鮮羹的材料
髮菜20克，乾貝50克，旗魚肉，蝦仁、小魷魚各100克，香菜10克，玉米粒罐頭1/2罐，鹽1小匙，醋1/3小匙，醬油、水生粉各2大匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙，芝麻，香菜。
髮菜海鮮羹的做法
首先我們需要準備好材料，然後我們選擇把乾貝洗淨，加2杯温水，放進蒸鍋中蒸30分鐘，取出待涼，用手撕成細絲;髮菜洗淨，泡軟，切段。然後我們就可以把旗魚肉洗淨，小魷魚去除內臟及軟骨，洗淨，分別切絲，蝦仁去腸泥，洗淨，切小塊，香菜摘下葉片，洗淨，玉米粒罐頭打開備用。
然後再選擇在鍋中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入各種調味料調勻，然後就可以裝盤了，食用時撒上芝麻及香菜之後就可以開始吃了。
髮菜海鮮羹的食用功效
髮菜海鮮羹對大家來是比較熟悉的，在平時不少人都會愛吃髮菜海鮮羹，能夠對我們健康有一定好處，首先在這些海鮮食物中含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。
對我們保護血管健康是非常有意義的`，同時我們選擇吃海鮮還可以很好的幫助大家增強身體素質，對我們健康是非常有幫助的，同時吃髮菜也是不錯的選擇，這樣能幫助我們保護好腎臟健康，對大家補血益氣也有意義，所以大家很適合吃髮菜海鮮羹。
髮菜海鮮羹對大家來説是比較熟悉的，在平時很多人都愛吃髮菜海鮮羹，這樣能夠對我們健康有所幫助，是大家健康養生很適合的，首先來説髮菜海鮮羹可以幫助我們保護好腎臟健康，同時髮菜海鮮羹還可以保護血管健康，大家不要錯過。
髮菜海鮮羹2
髮菜的營養價值
髮菜分為乾鮮兩種，乾的髮菜常温下放在乾燥的櫃子裏保存即可。
而用水發過的髮菜可以用密封袋裝好，袋內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持發屬菜的新鮮度。
髮菜；又稱髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地。髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類。所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。
髮菜的營養價值是什麼
髮菜是鹼性，是藻類,喜歡温潤的環境條件(忌積水),以滲透性好的沙土和偏鹼性土壤為宜,喜肥。
髮菜，藻類植物中藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類。細胞全體呈黑藍色。可食用髮菜貼在於荒漠植物的下面，因其形如亂髮，顏色烏黑，得名“髮菜”也被人稱之為“地毛”。
髮菜的營養價值及功效
髮菜和海髮菜的區別物種不同不要看髮菜和海髮菜外貌相似，但其實他們是完全不同的物種，海髮菜是生活在海洋中的一種植物，髮菜卻是生活在土地中的植物。
生長方式不同海髮菜生活在海水中，繁殖特別快，而髮菜生長在荒漠和荒地裏，只有夏末秋初才會上市。
顏色不同海髮菜是碧綠的，而髮菜是黑色的。
營養成分不同海髮菜的營養成分發菜高，含有的蛋白質和海藻糖等物質比髮菜多。但是髮菜中的'微量元素和藥用成分含量比海髮菜多。
功效不同海髮菜能滋補身體也能促進選身體代謝，而髮菜能滋補身體也能促進身體代謝。
髮菜的營養價值的菜譜
把幹髮菜浸泡在水裏洗淨後取出切短，加入鮮薑絲及葱絲，並加醬油、醋、糖等佐料調勻即可食用。還可以把切碎的髮菜和雞蛋一起蒸或攤成薄煎餅，冷卻以後根據需要切成各種形狀，加入調料。用髮菜做湯，味道也十分鮮美。
髮菜蠔豉粥的做法
用料：
大蠔豉3只，髮菜一小撮，東北珍珠米1/2量杯，清水6碗
做法：
1、將米洗淨和6碗水倒入燜燒鍋內膽加熱至沸騰；
2、將蠔豉泡開，洗淨沙子，切成小顆粒狀，髮菜泡開洗淨待用；
3、將蠔豉粒倒入沸騰的鍋內，大火煲20分鐘；
4、將燜燒鍋內膽放入燜燒鍋內，蓋緊，燜3－4小時；
5、將內膽取出，重新加熱至沸騰；
6、加入髮菜，並將髮菜攪散，煲15分鐘；
7、視口味加入鹽，盛出。完成。
髮菜營養價值及其做法
髮菜豬爪(廣東特色菜) 材料： 髮菜20克，豬爪兩隻，南乳汁一匙，生菜400克。
調料： 味精、老抽、精鹽、蒜茸、白糖各少許。做法：
1、將髮菜浸開，滴些生油洗淨。
2、洗淨豬爪餘毛，斬件，放入沸水內焯過，撈起洗淨。
3、把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分鐘後倒入兩湯碗清水、酌量老抽、味精、精鹽、白糖等調料及豬爪，高火6分鐘，然後放髮菜中火40分鐘，上席時再加入生菜即可。燜豬手，推薦用德朗養生鍋，温控準，保持豬手的鮮味營養。
髮菜海鮮羹3
髮菜蠔豉湯的做法步驟
1、蠔豉用温水發泡，洗淨。
2、小乾貝冼洗，用水發軟，泡的水留用。
3、髮菜泡發，冼淨。
4、鍋倒入適量的水，放入乾貝和蠔豉煮軟。
5、髮菜挑去雜質，清洗乾淨，用剪刀剪斷。
6、放入鍋裏繼續煮開，放鹽調味。
7、發財好市(事)湯就好了。
髮菜豆腐羹的做法步驟
1、準備一塊嫩豆腐，和一把鋒利的菜刀。
2、菜刀淋一下水，不要擦乾，把豆腐切成一毫米左右的厚度。
3、切好的豆腐片要上下厚薄均勻。
4、一片接一片，緊挨着切。
5、一直切完，中途的時候可以經常把菜刀淋一下水。
6、用左手把切好的豆腐稍稍順一順，按扁一些。
7、再把豆腐片切成粗細均勻的豆腐絲。
8、用菜刀抄起豆腐絲的時候，要順着豆腐絲豎着從底下開始。
9、這樣豆腐絲不會碎也不會斷，如果橫向的.話，容易斷裂，把豆腐絲放入裝有淡鹽水的碗裏。
10、輕輕的清洗一下，重新換上一碗水，這時候豆腐絲會十分的清爽，做起湯來也更爽口。
11、鍋中燒開適量高湯。
12、燒湯的時候準備好髮菜和豆腐絲
13、燒開後加入髮菜和豆腐絲。
14、調入少許鹽，燒開後淋入少許水澱粉。
15、關小火，打入蛋花。
16、出鍋前淋入幾滴香油，撒入葱花即可。
