可以。
11個月的寶寶能吃黑米嗎1
因為寶寶的消化系統已經逐漸的發育完全，並且身體有一定的抵抗力，雖然不可以吃一些肉類食物，但是適量的喝一些稀飯是可以的，黑米的營養價值是非常高的'，寶寶適當的吃一些黑米，不僅僅不會對身體健康有害，還可以補充身體中所需要的營養。
因為黑米作為古老的一種珍貴稻米品種，它富含一些白米飯中所沒有的營養，比如説他富含一些花青素，還有一些胡蘿蔔素，葉綠素等，完全可以補充寶寶身體中所需要的營養。
但是寶寶在吃黑米的時候，最好可以將黑米做成黑米粥的形式，因為做成黑米粥，寶寶比較容易消化，但是在熬黑米粥時，因為黑米中富含非常多的粗纖維，所以説他可能比較難煮，最好可以先泡一下，然後再用温火慢慢的煮，一定要煮得很爛才可以給寶寶吃不然可能會對寶寶造成消化系統的影響，寶寶在吃黑米的時候也是要注意適量的，不可以多吃。
最好可以逐漸的添加一些黑米作為輔食，寶寶適量的吃一些黑米，可以對身體的發育起到非常好的促進作用，並且還可以提高骨骼和大腦的智力發育。
11個月的寶寶能吃黑米嗎2
黑米作為一種營養價值非常豐富的食物，並且它作為一種古老的稻米珍品，比如説富含一些優質的蛋白質，維生素，還有一些礦物元素等，但是我們在做黑米飯的時候，尤其是在做黑米粥，黑米是非常硬的，並且不容易煮爛，那麼黑米如何煮爛呢?
因為黑米和普通的白大米不一樣，它是作為一種粗糧食品的存在，裏面含有非常多的粗纖維，還有些膳食纖維等，所以説這導致他不容易被煮爛，所以説我們在做黑米的食物或者黑米煮粥時可以用水是先加黑米，泡一個晚上，我們浸泡才可以讓黑米粥變得更加柔糯，並且吃起來口感非常好。
黑米在除了浸泡，我們在煮黑米粥的過程中，我們要用熱水將它的熬製，只有熱水才可以將黑米粥煮的更加爛，而且在煮粥的過程中，我們可以用勺子不斷的攪拌，這樣可以使黑米受熱均勻，然後還不會發生粘鍋的現象，才會變得更加美味可口。
還有就是我們在煮黑米粥時，可以加入一些輔料，比如説黑米粥，加入花生米，這樣煮起來會比較容易爛，並且吃起來營養價值高，而且口感非常好，還有就是我們在煮粥時一定不要用大火。
可以用小火慢慢的'熬製，這樣煮出來的粥口感可能會更好，而且營養價值豐富，並且吃起來又軟糯的感覺，黑米粥的營養價值也是更高的，如果煮的更爛的話，吃起來口感好，並且身心愉悦，適當的吃一些黑米粥，可以提高身體的免疫力，補充身體中所需要的營養。
11個月的寶寶能吃黑米嗎3
一、黑米適合老人和孕婦
中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱黑米為藥米、長壽米。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱月米、補血米等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為貢米。
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
二、黑米常吃抗衰又滋補
黑米被譽為黑珍珠，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。
黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，表皮色素的抗衰老效果越明顯，因此，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
黑米由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。黑米無論煮粥或悶飯不失為一種理想的'滋補食品。
三、保存熬製黑米均有講究
為了更多地保存營養，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脱殼之後以糙米的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。
然後用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分。
黑米粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋。因此要小火慢慢得煲，而且隨時要攪拌均勻，預防粘鍋。黑米必須熬煮至爛熟方可食用。因為黑米外部是一層較堅韌的種皮，如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良與急性腸胃炎。
黑米粥最好隨做隨吃，不宜一次做太多，再次加熱食用能變質。黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在剛起牀時當早餐食用，以免對腸胃造成負擔，如當成兩餐之間得甜點食用，成效能很不錯。
四、如何鑑別黑米的質量
第一招：看光澤。正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質的黑米沒有光澤。
第二招：看錶皮。正常的黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑米。
第三招：看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心裏去。
第四招：看泡米水。正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以後也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經稀釋以後還是黑色，這就是假黑米。
