羊蠍子火鍋是冬季非常好的一道菜，不僅味道好，還有這非常好的食療功效呢！今天本站小編就要為大家介紹一下，羊蠍子是羊的哪個部位?羊蠍子是發物嗎?
羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪、低膽固醇，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽的功效。其次，羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。
羊肉、豬蹄、鵝等食物公認的“發物”。其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱者，或平素體內多火、熱病初復，均不宜吃。《本草綱目》中説：“鵝，氣味俱厚，動風，發瘡。”凡皮膚病、過敏性疾病、熱病等均忌食。豬蹄有髮乳、託瘡之功效，但瘡瘍初起者忌食。羊肉是發物的一種，所以人們在日常的生活中一定要注意了，如果你出現了感冒，或者是你的身體非常燥熱的話，那麼最好就不要食用羊肉了，這樣會加重你的身體病情。
買的時候就讓賣家把羊蠍子斬成小塊，拿回家用清水浸泡3～5小時，有迷迭香的可加入清水中一起泡。羊蠍子用清水浸泡2-3個小時，每隔1小時換1次清水。鍋里加涼水，放入羊蠍子，大火燒開後再煮3分鐘左右，用漏勺撇淨上面的浮沫，將羊蠍子撈出瀝水。老年食之能緩解骨質疏鬆，中年食之，能養顏美容，少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。
