因為螃蟹的腳十分的鋒利，對於不善於處理的人們來説容易刺傷，很多商家就會在購買後幫客户把螃蟹綁起來，那麼綁好的大閘蟹怎麼清洗?綁好的螃蟹怎麼洗?
1.很多人都不敢怎麼去親近大閘蟹，因為它的爪子很不講情面的，就會緊緊的用2個大鉗子夾住你。輕則冒點血，重則甚至要去醫院了。
2.在運輸的過程中也要把大閘蟹捆綁起來，這樣避免大閘蟹胡亂運動，不僅消耗體力使大閘蟹消瘦速度加快，而且還可能在運動打鬥的過程中，傷掉大閘蟹或者短掉腿腳。
3.在清洗的時候呢，如果不是經常吃大閘蟹，也不要給繩子解開，不然不但容易被大閘蟹傷到，洗乾淨的時候，也沒辦法捆綁成原樣的。
4.大閘蟹在入鍋的時候，繩子也要綁起來，不然大閘蟹會在鍋裏掙扎，等煮熟的時候，大閘蟹的腿腳和和身體容易脱落。放進去是一隻完好無損的大閘蟹，拿出來的大閘蟹只能是分解開來的了。所以，大閘蟹在入鍋時也需要綁着。
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要解開繩子，浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。
5、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
農曆八九月裏挑雌蟹，農曆九月過後(陽曆十月後)選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期成熟，滋味營養最好。
雄蟹的肚臍是三角，雌蟹的肚臍是圓的，使勁按下肚臍，捏不動的説明蟹子裏面比較肥，有肉;一下子就捏動的或是捏着比較軟的，説明蟹子肉少殼子空，肥美的蟹子的臍甚至微微翹起來，表示它已經成熟了。
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