櫻花是日本的一種名花，其品種相當繁多，數目超過三百多種以上，大片櫻花盛開之時非常漂亮美麗，猶如在花海里一般，那麼櫻花能當做食療來用嗎？都有哪些功效與作用呢？讓我們來看看吧。
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櫻花的藥用價值及功效
櫻花葯用
櫻花皮、木材含龍膽酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、櫻桃甙、木材含d-兒茶素；莖、葉含槲皮素3-半乳糖甙；嫩葉含香豆素、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含a-桐酸、谷甾醇，用於咳嗽、發熱等症狀。
櫻花護膚櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。
櫻樹葉及櫻花做為傳統中藥材，其功能具有止咳，平喘 ,宣肺,潤腸、解酒的功效。
櫻花的妙用
我國原有的櫻樹葉加工僅是鹽漬櫻葉、鹽漬櫻葉的脱鹽，未能充分體現櫻樹葉的原有成分及價值。目前國內新發明一種乾燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產方法，該乾燥鹽漬櫻葉、櫻花充分保存了櫻葉、櫻花的特殊香味及藥性，並且應用於櫻葉茶、沐浴包及食品、酒類、日用化工、製藥、保健品等領域的生產。
日本人喜愛櫻花的狂熱，為了能品嚐櫻花，更在櫻花盛開的時期，將櫻花做成甜點、美食或釀製成櫻花美酒。
櫻花適合的人羣及禁忌
適宜人羣：
一般人羣均可食用櫻花。
禁忌人羣：
氣鬱者不宜服用櫻花。
