近期多地爆發腳臭鹽事件，老百姓一回家就檢查食用鹽的安全問題。那麼，腳臭鹽是哪個牌子？針對此次事件影響，河南迴應腳臭鹽。
河南迴應腳臭鹽
近日，多地爆發的“腳臭味”食鹽引發關注。據瞭解，該食鹽由河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產、商標名為“代鹽人”深井巖鹽，被加熱或用手搓後，會散發出濃烈腳臭味。
昨日，河南鹽務管理局發佈通報，經檢測四個“臭味鹽”樣品的衞生均合格，兩樣品異味不合格。
對於“腳臭鹽”異味原因，通報稱，據中科院、鄭州大學等科研機構分析，異味是由隱藏在巖鹽礦牀中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機物成分構成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。
同時，經過河南省鹽產品質量監督檢驗中心檢測對樣品的感官、白度等，全部四個樣品理化指標、衞生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。
根據通報，河南鹽務管理局已責令涉事企業立即整改，儘早消除異味及社會不良影響。
腳臭鹽是哪個牌子
近期，河南平頂山、安徽阜陽、山東泰安萊蕪、江蘇海門、甘肅天水、江西新餘等地都出現了“腳臭鹽”……他們的生產廠家均為河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司。“腳臭鹽”包括該公司生產的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。此外，生產廠家為河南中鹽皓龍的精製食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。
而據記者瞭解，經江西省鹽業產品質量監督檢驗站檢測，“腳臭”鹽為不合格食鹽。檢驗結果顯示，在“感官”這一體驗項目中，“代鹽人”深井巖鹽和由中鹽皓龍鹽化有限公司生產的“中鹽”精製食用鹽所檢項目感官要求不符合GB/T5461-2016食用鹽（精製鹽）標準的要求，該樣品不合格。
如何鑑別真假鹽
鹽業公司生產的合格加碘鹽和工業鹽加工的假食鹽很難辨別真假。一旦市民發現有的地方賣的鹽跟鹽業公司生產的正規鹽有不一樣的地方，可以請專家鑑定，並可向管理部門舉報。另外，專家表示可以從以下四個方面來鑑定食鹽的真假。
一、從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。編號相同的，則整批鹽都是假鹽。
二、看包裝袋的封口。假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破。
三、看鹽質。真鹽比較乾淨，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。
四、化學方法。真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。如果有顏色的變化了，這就説明它是合格的加碘食鹽。
