最護肝養肝的10種食物
10、甲魚，9、木瓜，8、烏梅，7、荔枝，6、檸檬，5、西紅柿，4、李子，3、梨，2、柑橘，1、草莓。
10、甲魚
甲魚性涼，有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內熱，肝炎患者吃甲魚是很有幫助的。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
9、木瓜
木瓜中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，具有很好的養肝作用，肝臟受損的人平時吃木瓜可以增加肝臟的抗病能力。
20xx年9月1日，中國頒發番木瓜農業轉基因生物安全證書，正式引進轉基因番木瓜商業種植。含豐富的營養價值。
8、烏梅
烏梅具有補肝斂肝的功效，在所以酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效。
烏梅，中藥名。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用於肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
7、荔枝
荔枝具有強肝、健胰的作用，對於肝臟功能不全的人來極具滋補功效，尤其是肝臟功能有受損的人平時可以吃些荔枝來增強肝功能。
6、檸檬
檸檬是一種高維生素水果，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。
檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化粧品和藥品。
5、西紅柿
西紅柿中富含維生素C和番茄紅素，肝功能不正常者可以常吃西紅柿蛋湯，具有滋陰養肝的功效，尤其是肝炎患者吃了很有幫助。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
4、李子
李子中含有一種黃素甙，這是一種干擾素誘導物，此外，中醫認為李具有清熱生津瀉肝利水之效，可以很好的養肝護肝。
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
3、梨
梨營養豐富，既能保護肝臟，還能幫助消化，因此其常作為肝炎和肝硬化的輔助治療水果。
2、柑橘
柑橘中含有豐富的維生素C，吃這種水果有利於肝臟解毒。但柑橘吃多了容易上火，空腹吃又容易傷脾胃，所以吃的時候要注意適量，不可多食。
1、草莓
對於肝火旺盛的人來説，草莓既能養肝，也是去肝火的高手。中醫認為，草莓性涼，偏酸甜，能護肝養肝，又因紅色入心，可去心火，是護肝的好水果。
