鮮地黃是我們經常用到的一種中藥，外形與生薑有些相似，不過用途很廣泛。那麼，鮮地黃可以泡水喝嗎？
鮮地黃可以泡水喝嗎?
可以的，工作間隙之餘哺乳泡上一杯生地黃水，既可以解除疲勞，提神醒腦還可以生津解渴
鮮地黃要怎麼泡水喝呢?
鮮地黃泡水喝，一天10-15克就可以了，經常喝對人體有抗衰補益的作用。如果有條件的話煮幾分鐘，如果沒有條件的話就用熱水泡一下就行，特別適合容易上火的人。
鮮地黃和生地黃有什麼區別
很多人都分不清楚鮮地黃和生地黃有什麼區別，其實它們的區別就在於“鮮”和“生”這兩個字上!
鮮地黃是地黃新鮮的塊根，秋季採挖的時候，要除去蘆頭、鬚根和附着在塊根上面的泥沙，這時直接拿去使用的鮮地黃，便是鮮地黃，易折斷味道有點甜和苦交合。而如果在採挖鮮地黃的時候，把地黃用來烘培，直至它變成八成幹，這種叫做生地黃，它味道微甜，不易折斷有光澤。
鮮地黃和生地黃的區別還在於這兩者的作用上，那麼鮮地黃和生地黃的作用區別在哪裏呢?首先，鮮地黃清熱生津，可以止血和涼血，經常是用於熱病傷陰，吐血、咽喉腫痛、舌絳煩渴、發斑發疹以及衄熱等病症。而生地黃是可以涼血清熱，也可以生津，還可以養陰，多用於治療陰虛內熱、骨蒸勞熱等問題。
鮮地黃食譜
薑汁地黃粥
原料：地黃汁50ml(或乾地黃50g)，大米50g，生薑3片。
做法：將鮮地黃洗淨，切段，榨汁;或將乾地黃水煎取汁備用。將大米淘淨，與生薑同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時，調入地黃藥汁或鮮地黃汁，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續3～5天。
功效：清熱養陰，生津止渴。
