開心果樹對生長環境的要求比較高，不僅有温度和氣候放要求，對土壤也有嚴格的要求。那麼，開心果樹中國哪裏有？哪裏適合種植？
開心果樹中國哪裏有
我國新疆栽培開心果已有1300年的歷史，但品種單一，退化嚴重。分佈侷限與新疆南部的喀什、疏附縣。成齡植株零星分佈。在疏附縣伯什克然木鄉，解放前有阿月渾子30餘株，目前僅存留2株雄株。50-60年代期間發展到10餘畝。近年有較大的發展，拒94-95年新疆林業廳資源調查表明：新疆開心果種植面積不足10平方米，堅果產量百餘公斤，堅果平均籽粒重575克，最大1043克，最小313克；堅果平均開裂率47%，最高100%，最低0%；出仁率平均49%，最高58%，最低39%；最高株產量9千克（30的直插樹苗）。現有開心果數3800多株，最大樹齡35年生，80年代後引進3400株，結果樹約1000餘株，雄株約1200株，其餘為幼樹。
國外產地
開心果樹屬於亞熱帶旱生之物，喜石灰質土壤、排水良好的鬆砂壤土生長，但不耐潮濕也怕積水。開心果產地主要分佈在地中海沿岸，在伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗等國均有種植，美國西南部也有少量種植。
伊朗是開心果生產大國，也是開心果的原產地之一。在20世紀初，開心果首次出口俄羅斯和埃及。在第二次世界大戰之後，伊朗的開心果迅速發展起來，並逐漸在其他各國得到廣泛種植。
美國也是在20世紀50年代末期，才廣泛種植開心果。如今已成為開心果的第二大產地。有數據表明，伊朗和美國是開心果出口量最大的國家，多出口到澳大利亞、中東、美洲及亞太地區。
開心果屬落葉小喬木，株高5-7米，雌雄異株，先花後葉，花朵細密，從開花到果熟要經過120多天。主要有兩個品種：一種為短果，果圓形，成熟期在8月中旬，另一種為長果，果長圓形，8月下旬至9月中旬成熟。成熟後的開心果果實呈乳白色，尖端開裂露出紅暈，果仁香脆可口，營養豐富，含有很高的脂肪、蛋白質、糖、纖維素、無機鹽以及維生素A、B等，是一種高營養的特產。
開心果樹的生長習性
開心果是屬乾旱亞熱帶的古老樹種，它生存在4000萬年前第三紀時期，人工栽培已有3500餘年。我國種植的品種是唐代從中亞引入栽培的，至今也有1300多年，抗旱、耐熱、喜光。生長季節要求平均氣温為24～26℃，夏季能抗40℃高温，冬季能耐短暫的負30℃嚴寒。
