海瓜子是可以放冰箱的，但是放冰箱之後再拿出來吃口感肯定是比新鮮的要差上很多，而且還很容易死，所以大家還是儘量趁新鮮吃會比較。
海瓜子可以放冰箱嗎
海瓜子可以放冰箱，但不要放太久。
將海瓜子裝入塑料袋或者保鮮袋，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器，放入冰箱冷藏。
海瓜子怎麼存放
拿一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入海瓜子，在海瓜子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冷藏，該法要經常看看毛巾紙巾有無保持濕潤。
鮮活海瓜子是一切的基礎。不能存放太久，除非你是要做科學實驗，一般來説三五天吃完，存放過程其實也可以當成去沙過程。
海瓜子怎麼挑選
海爪子唯一的一條是新鮮，也就是必須是活的。小販那裏大多是帶濕泥的，盆子的表面整平一下，然後不要去動它，靜靜地看個數十秒，是否會有幾個海爪子吐出白色尖尖的舌頭來，能吐出的就是活的，從整個盆面看，能吐出越多，越好。有些個海爪子吸盤伸出長長的，那一定是死了的，裏面的泥沙是養不出來的。菜市場裏有養在清鹹水裏的，只要活的就好。
海瓜子的家常做法
一、炒海瓜子
原料：海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各適量。
做法：
1、海瓜子洗淨;
2、鍋內放油，燒熱放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟時，放入青辣椒翻炒，開口即熟，放入味精，花椒油和香油出鍋即可。
二、葱油海瓜子
原料：海瓜子400g
調料(味)：食油、紅椒絲、醬油、紹酒、味精、薑絲、薑末、蒜末、葱絲、胡椒粉各適量。
做法：
1、將炒鍋置旺火中放清水燒開，投入海瓜子燙一下，炒鍋放底油，下薑末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子顛翻一下，即放入紹酒、醬油、味精、胡椒粉，再顛翻一下迅速出鍋裝盆。
2、將葱絲、薑絲、紅椒絲放在海瓜子上面，淋入八成熱油即成。
