健脾養胃、益氣升提。
豬肚砂枳湯什麼功效1
枳殼10克，砂仁3克，豬肚1只，細鹽等調味品各適量。
做法
先將豬肚去油脂，用細鹽將內壁附着物搓洗乾淨，然後將砂仁、枳殼放入豬肚內，紮緊口，放在鍋中加水及調料共煮，至豬肚爛熟即可。
服法
飲湯，食肚，豬肚還可做成菜餚食用。
性味歸經
枳殼性微寒，味苦、酸，歸肺、脾、肝、胃、大腸經。
食性配伍
脾胃虛弱及孕婦慎服。
提示
此湯能健脾養胃、益氣升提。適用於脾胃虛弱所致的食後脘腹脹滿痞悶、體倦乏力、食慾不振等症。此方中加入黃民30克，尚可治療胃下垂症。
豬肚砂枳湯什麼功效2
參豬肚湯的做法
營養價值:
蛋白質、維生素A、維生素E、脂肪、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵
適宜人羣:
適宜水腫、小便淋瀝、泄瀉帶下者
禁忌人羣:
孕婦及津枯便祕者忌用，滑精、小便多者不宜食用
所需材料
豬肚半個、薏米50克、蓮子50克、北沙蔘25克、芡實20克、茯苓20克、鹽適量
做法
1、豬肚反覆洗淨，沸水汆燙、切塊。
2、芡實、薏仁淘淨，泡發;蓮子、北沙蔘、茯苓洗淨。
3、將所有材料放入湯鍋，加水煮沸轉小火慢燉約30分鐘，待豬肚熟爛，加鹽調味即可。
功效與作用
沙蔘有清熱養陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等症。薏米不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
豬肚具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的'功效。沙蔘豬肚湯有養心潤肺、健脾止瀉、滋陰下火、利尿祛濕、舒筋除痺的作用。沙蔘可以有清熱養心的作用，而且還可以潤肺止咳，對於提高體質補虛勞有好吃，而且還可以有止瀉的效果，和豬肚一起吃，可以有健脾胃緩解不適的效果。
豬肚砂枳湯什麼功效3
怎麼做豬肚湯治療胃病
主料：豬肚1個，棗(鮮)8粒，紅蘿蔔1根，黃芪5塊。
調料：食鹽適量，姜2片，陳皮1個。
做法
1、豬肚處理乾淨無異味後洗乾淨;瘦肉洗淨。
2、薑切片;紅棗去核洗淨;黃芪洗淨。
3、準備好陳皮。
4、準備一個煮鍋，放入豬肚焯水至差不多熟的時候就撈出來，切成塊狀。
5、準備一個砂鍋，放入豬肚和瘦肉，加上幾片姜，大火煮開。
6、加入陳皮、黃芪以及紅棗。
7、蓋上蓋子煲2小時左右，起鍋前加入食鹽攪拌均勻即可。
豬肚湯的功效與作用
1、健脾養胃。多喝豬肚湯，除開可以健脾養胃之外，還能改善人們胃口不好的現象，促進腸胃消化，緩解消化不良的現象。
2、補中益氣。豬肚湯搭配山藥可以起到很好的補中益氣效果，搭配胡椒則能讓人胃口大開，搭配霸王花還能潤肺止渴。
3、增強體質。豬肚湯因為搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虛弱以及增強體質的效果。
新鮮豬肚怎麼洗洗豬肚的'方法
1、新鮮豬肚可以用鹼洗
新鮮的豬肚可以用鹼面清洗，清洗時可把取適量的鹼面反覆的搓洗豬肚的表面，洗好以後用清水衝乾淨，再把豬肚放在沸水中鍋焯燙三四分鐘然後取出，瀝掉水分，這時豬肚就很乾淨了可以按需要直接去烹調食用了。
2、新鮮豬肚可以用油洗
新鮮的豬肚在清洗時，可以把食用油燒熱以後直接澆在豬肚上，然後用手來回的搓洗，大約三四分鐘以後取出再用清水多洗幾次，洗淨以後就能把豬肚的異味去掉，表面也會特別乾淨。
3、新鮮豬肚可以用鹽醋法清洗
新鮮豬肚可以用鹽醋進行清洗，在清洗以前把適量的鹽和醋以及葱葉放在一起調勻，再塗抹在豬肚的表面上，來回的揉搓，直到豬肚表面沒有粘液和無腥味為止，然後再用清水把豬肚洗淨，再用來做湯就可以了。
