百香果以其有百種水果的香氣而得名，果實甜美多汁、並且營養豐富，那麼從酸鹼性方面來説百香果是鹼性的嗎？百香果是鹼性還是酸性？
百香果是鹼性的嗎
百香果是鹼性水果，百香果是一種芳香水果，鹼性食物，具有“果汁之王”的美譽。在很多朋友的印象中，百香果香氣濃郁、酸甜可口、風味獨特。百香果含有超過132種以上的芳香物質，十分適合加工成果汁或是作為食品添加劑。同時，百香果具有較高的藥用價值，是最天然的鎮靜劑。
鹼性水果如橙子，蕃茄，奇異果，百香果，葡萄，葡萄柚，這些酸類水果其實鹼性類的食物，飲食後會與酸性做酸鹼中和，改善體質。
可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為“血液和血管的清潔劑”。這裏所説的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。
根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物
含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物長呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及豆類和穀類等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。
鹼性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。
並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是鹼性的。
弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋葱、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
百香果食用注意什麼
百香果對哪些病有輔助治療的作用
呼吸系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性病。
哪些人羣適宜食用百香果
兒童青少年，老人，職業人羣，更年期婦女。
哪些體質的人適宜吃百香果
健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，陰虛體質。
哪些疾病的患者不適宜食用百香果
內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病。
哪些人羣不適宜食用百香果
母嬰，久病體虛人羣。
哪些體質的人不適宜食用百香果
氣鬱體質，痰濕體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質。
食用禁忌
消化系統疾病患者慎服。
