烤生蠔是大家都非常喜歡的一種海鮮，海鮮吃了對我們身體有很多好處，但是我們也知道有很多海鮮和其他食物不能同時食用，那麼何判斷生蠔烤熟沒有？生蠔可以和蘑菇一起吃嗎？
如何判斷生蠔烤熟沒有
考好的生蠔有一點焦焦的感覺，香味四溢。
烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺。
生蠔可以和蘑菇一起吃嗎
可以。
牡蠣性味歸經：味鹹，性微寒，歸肝、膽、腎經。平肝息風藥，養陰藥。滋補強壯， 寧心安神 ，益智健腦， 益胃生津， 強筋健骨 ，細膚美顏， 延年益壽。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰。味甘，性平。提高機體免疫， 延緩衰老， 防癌抗癌， 降血壓，降血脂，降膽固醇，糖尿病，肺結核，傳染性肝炎，神經炎。
蘑菇不能和什麼一起吃
蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃
蘑菇與鵪鶉肉食物相剋,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
蘑菇不能和河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。
蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和番茄一起吃,破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。
怎麼分辨蘑菇是否有毒
由於有毒蘑菇與無毒蘑菇之間沒有明顯的區分標準，在採摘時，沒有經驗的人是很容易將它們混淆的。採食野蘑菇時要特別小心，對於色彩鮮豔，奇形怪狀的野蘑菇就不要採摘了，往往是有毒的，還有，對於不認識或從未吃過的野蘑菇，大家也千萬不要採摘食用。我們還可以通過形狀看蘑菇的毒性，毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊，無毒蘑菇很少有菌環。
觀察蘑菇的毒性，我們還可以從顏色和氣味着手。毒蘑菇大多數是呈金黃色、粉紅色、白色、黑色、綠色等色，無毒蘑菇多為咖啡色、淡紫色或灰紅色。而且呢，毒蘑菇有土豆或蘿蔔味;無毒蘑菇基本上是苦杏味或水果味，這些是可以直觀觀察地到的。我們還可以動手看看它的分泌物，將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，蘑菇撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，撕斷後在空氣中易變色。
如果遇見有人因食用蘑菇中毒了，一定要記住，立即撥打急救電話，並保留毒蕈樣品供專業人員救治參考。在等待醫院救護時，讓中毒者大量飲用温開水或稀鹽水，然後採取催吐措施，如用湯匙壓舌根，以減少毒素的吸收。反覆嘔吐後，最好讓患者飲用加入少量食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補充體液，防止休克。對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。
烤生蠔怎麼辨別是否新鮮
1.觀察生蠔殼。生蠔殼在烤過一次後，第二次或者是第三次再考的時候，生蠔殼外面的裂痕就很明顯。
2.筷子判斷。由於生蠔屬於海鮮，他的營養素是屬於汁狀的。在烤熟之後，裏面就會接固。
3.要求老闆現殺現烤。
4.去正規的店鋪。
