如果遇上了下雪，第二天起來的時候會發現香蕉都冰凍了，更不要説在冰天雪地的北方了，那麼，凍了的香蕉能不能吃呢？
凍了的香蕉還能吃嗎
生香蕉
生香蕉凍了之後不建議食用，因為生香蕉中含有豐富的鞣酸，食用具有苦澀和收斂的作用，一些人食用會出現舌頭發麻的情況，而香蕉受到凍害之後就不會有後熟的情況，所以不建議食用。
熟香蕉
熟香蕉冰凍之後能食用，熟香蕉中的鞣酸已經代謝的差不多，同時在冷凍過程中不會出現任何的毒素，因此可以食用。
吃凍了的香蕉有什麼影響
舌頭髮麻
凍了的生香蕉中含有的鞣酸，進入口腔之後，會刺激口腔，然後出現舌頭髮麻的情況。
便祕
其次香蕉中含有的鞣酸具有收斂的作用，食用之後容易出現腸道收縮的情況，從而出現便祕。
沒什麼影響
吃了凍了的熟香蕉的話沒什麼影響，還會增加香蕉的風味。
凍香蕉的做法
1.準備食材如圖。
2.排包麪包用電餅鐺烤乾水分
3.撕成小塊用料理機打成碎末，做成麪包糠待用。
4.香蕉切成0.5cm左右厚的小片
5.每片用牙籤串起來
6.抹上酸奶
7.均勻地裹上面包糠，放冰箱冷凍2小時就可以直接享用啦!
烹飪技巧
恩，朋友説口感有點像冰激凌，好吃又好做，喜歡的朋友可以試試，不過冷凍食品，還是別貪吃哦!
