1.同一種功能的保健食品，由於品牌之間的成分及含量不同，作用的途徑或作用的機制不同，加上人羣的個體差異，會出現同一產品大多數人吃了有效果，個別人吃了效果不明顯的現象，這時不妨換一個品牌，用不同作用途徑或作用機制的產品試一試，排除個體差異的可
1.同一種功能的保健食品，由於品牌之間的成分及含量不同，作用的途徑或作用的機制不同，加上人羣的個體差異，會出現同一產品大多數人吃了有效果，個別人吃了效果不明顯的現象，這時不妨換一個品牌，用不同作用途徑或作用機制的產品試一試，排除個體差異的可能性。如松果體素(腦白金)有每片3毫克和1毫克二種。
2.大多數保健食品的作用較為緩和，食用的時間應該稍長些，有些可以考慮較長期地食用。但有些保健食品如減肥類，在作用達到正常人水平時就不應再食用。
3.保健食品對人體是安全的，最佳食用量是經過國家衞生部審核批准的產品説明書上的推薦食用量。
4.保健食品適用於特定的人羣。選購保健食品時，一定要詳細查看產品標籤和説明書，看看自己是否屬於該產品所指的特定人羣，避免無意義的食用。某些產品在標籤和説明書上標有“不適宜人羣”項目，選購時應加以注意。
6.我國保健食品，包括進口保健食品的管理，實行國家認定實驗室檢測。省級衞生部門專家組初審、國家級專業委員會終審。國家衞生部批准發證制度。識別保健食品的方法有三看:
(1)一看批准文號：國產保健食品的批號為上下兩行，上行為“衞食健字(××)第××號”，下行為“中華人民共和國衞生部批准”。進口保健食品的批准文號是“衞進食健字〔年號〕第XXX號”。1999年，進口保健食品的批准文號改為“衞食健進字〔年號〕第XXX號”。
(2)二看標誌,與其批號並列或上下排列.
(3)三看標籤説明：除儲存方法、批號、生產廠家外,保健食品的標籤上標有配料名稱、功效成分、保健作用、適宜人羣、食用方法等。
這些都必須在產品包裝和產品説明書上標出,否則為非國家審核批准的產品，如果這種非國家審核批准的產品宣傳保健功能，消費者應小心上當受騙，並可向當地衞生行政部門舉報。需要説明的是，目前市場上有一些經省一級藥政部門批准的保健藥品正在加以整頓，部分產品可能會歸到非處方用藥，部分產品可能需要重新申報保健食品。
7.老年人要根據體質來選擇保健品。對於體虛者要採用“虛則補之”的原則，服用具有補益作用的保健食品;對於實證者要採用“實則泄之”的原則，選用具有攻邪作用的保健食品;對於虛實挾雜者，則要補泄兼施，攻補兼用，求得相對平衡。如果自己拿不準，可以在醫生的指導下進行選擇，這樣才能收到切實有效的作用。為了適應人們追求健康長壽的願望，今後會有更多的保健食品間世，您可千萬不要挑花了眼，一定要選擇真正適合自己的保健食品。國家公佈了有關保健食品的管理辦法。今後上市的保健食品在質量上就更有了保障。作為一個消費者，一定要保護你自己的合法權益。
5.並非經過國家衞生部批准的保健食品就不會出現問題，只能説在申報時這一產品是合格的、功能是肯定的。但在某些因素的影響下，少數產品可能會出現一些問題，如1999年經國家衞生部抽查發現的部分減肥食品中加人違禁藥物等。這就需要讀者平時留意媒體的報導和國家衞生部門的通報等，不過一旦被通報，情節輕的，將會限期改正，問題嚴重的也就被取締了。
