補血明目、益脾、補充營養。
綠心黑豆作用與功效1
綠心黑豆的副作用
1、先挑出黑豆中破損或殘缺的顆粒。
2、把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡發。
3、瀝乾黑豆表面的水分。
4、粗鹽粒放入鐵鍋內，炒熱。
5、放入黑豆。
6、用鏟子不斷翻炒，直到黑豆爆響的聲音漸弱。
7、可以用手捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變酥脆了關火。
8、用漏勺或粗鹽篩網把黑豆篩出來晾涼即可食用。
綠心黑豆營養價值
黑豆是一種食療藥材，不論大粒、小粒，優其是綠芯黑豆，如果您頭髮花白可見，常年食用黑豆（包括豆漿、玉米黑豆鍋巴、黑豆豆腐及黑豆製品）的花，起馬頭髮白不會增多；話又説回來老年頭髮白有遺傳因素；也與各人的.基因所致。
如果誰相信我的説法，擔保甚至白髮變成黑髮，關鍵是長年堅持。
綠心黑豆作用與功效2
綠心黑豆的功效吃法
可以。綠心豆可以煲湯。黑豆含皂甙元、含糖量、維他命C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種多樣身體務必維他命、營養元素、及碳水化合物，可供身體全方位營養成分，推動身體健康，滋潤性命；黑豆能清目鎮心、清補，久服，好色調，變白不老。明朝李時診著作的《本草綱目》也是有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老長盛不衰”的記述
綠心黑豆有什麼作用
綠心黑豆是好東西，富含大量蛋白，是磨豆漿喝的佳品，磨出漿香漂四溢，無豆惺味;也可以用它生黑豆芽，含豐富的微生素;還可以作豆煮湯喝，煎炒也非常好吃。總之，這種豆多種吃法，營養價值高，是健胃消食的佳品。
綠心黑豆的副作用是什麼
黑豆發黴了就扔掉處理不能吃了。
黴變的食物上含有大量的黴菌，其中有種毒性最重的黴菌叫黃麴黴菌，這種黴菌有很強的致癌性，攝入人體內對肝臟損害嚴重，吃了發黴的黑豆是很容易危害到身體健康的。
在儲存黑豆的時候，建議在乾燥的條件下進行儲存，能避免黑豆出現發黴和生蟲的現象，但是黑豆如果放太時間，會造成營養流失，因此建議儘早吃掉。
綠心黑豆的`功效
黑豆、赤小豆、綠豆這三種豆子。
食材：赤小豆、黑豆、綠豆各30克、冰糖適量，
步驟
1、把三種豆子混合在一起，清洗乾淨後，用清水浸泡2小時。需要注意的是，赤小豆不是那種圓形的紅豆，赤小豆是細長的；黑豆有“綠芯”和“白芯”兩種，煮三豆湯時要用綠芯的黑豆。
2、把泡好的三種豆子用水再衝洗一下，倒入砂鍋裏，加入清水大火煮開轉文火煮1個小時，豆子都開花兒了就説明煮好了。泡豆水不要用來煮三豆湯，這樣可以去掉豆子中的草酸，三豆湯喝起來就不會有苦味了。
3、臨近收尾時，加入老冰糖，攪動一下以加快冰糖的溶解速度，完全融化後即可關火。
4、這樣就煮出一鍋好喝又營養的三豆湯
綠心黑豆作用與功效3
綠心黑豆功效與作用
黑皮綠心豆其實就是黑皮綠心的黑豆,它跟黃豆是同一種類的植物、 有人建議從月經結束的第一天起,每天吃47顆,連吃6天、先用清水浸泡12小時左右,然後用清水煮至熟透就可以吃用、 其實黑豆天天都可以吃,還可以與黃豆打成豆漿喝,每個人都可以吃,黑豆可以提高雌激素,常食黑豆能軟化血管、延緩衰老,保持青春健美、 不妨多吃
吃綠心黑豆有什麼好處和禁忌
綠心黑豆是真黑豆，是個藥源食物，可以放心食用。有一種黃心黑豆，只是黃豆的一種。營養價值和售價也沒有綠心黑豆高。
綠心黑豆的副作用與禁忌
小黑豆和大黑豆的區別：
大黑豆有很多種顏色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比較圓，豆仁有綠色、黃色兩種，其中綠色芯黑豆營養價值比較高。
小黑豆的粒型扁長，豆仁是黃色的。
黑豆形狀
該品橢圓形或類球形，稍扁，長6~12mm，直徑5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側有淡黃白色長橢圓形種臍。質堅硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。
黑豆，又名櫓豆、黑大豆、零烏豆，民間多稱黑大豆和馬料豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳，它與黃豆同屬大豆類。
主要功效
黑豆對年輕女性來説，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的.酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。
綠心黑豆壞處
黃心黑豆不是轉基因的。黃心黑豆是通過自然界優勝劣汰選擇基因的變化，從而消除了轉基因食品對人體可能造成的潛在危害。長期食用，安全可靠。據做過農業檢測的人説：轉基因大豆和普通大豆是有區別的，,轉基因的大豆粒大顏色發黃比較亮，肚臍黑一般不是滾圓的，是帶點扁的橢圓形，轉基因大豆一般認為只能種一季,或者有些根本連發芽都發不起來的。
