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毛峯茶和毛尖茶哪個好喝 毛峯茶和毛尖茶有什麼區別

保健養生 閲讀(3W)

毛峯茶和毛尖茶這兩種茶的名字聽起來是差不多的,那這兩種茶葉相比那種茶是比較好喝的?毛峯茶和毛尖茶喝起來有什麼區別?

毛峯茶和毛尖茶哪個好喝

1、黃山毛峯

特級一等:芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚葉金黃;嫩綠似玉;嫩黃綠清澈明亮;香馥郁持久;鮮爽回甘;嫩黃鮮活。

特級二等:芽頭緊偎葉中、峯顯隱毫;嫩綠潤;嫩黃綠明亮;嫩鮮高長;鮮爽回甘;嫩勻綠亮。

特級三等:芽葉嫩齊毫顯;嫩綠明亮微黃;嫩綠明亮;嫩香;鮮醇回甘;嫩綠明亮。

一級:芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷;嫩綠微黃明亮;嫩綠亮;鮮嫩持久;鮮醇略甘;肥嫩成朵嫩綠明亮。

二級:芽葉肥壯條微卷顯芽毫;綠明亮;綠明亮;清高;鮮醇味長爽口;嫩勻、嫩綠明亮。

三級:條卷顯芽、勻齊、葉張肥大;尚綠潤;黃綠亮;高香;醇厚;尚勻、黃綠。

2、信陽毛尖

珍品:85%以上為單芽,其餘為一芽一葉初展,春採。外形條索緊秀圓直,嫩綠多白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣嫩香持久,滋味鮮爽,葉底嫩綠鮮活勻亮。

特級:85%以上為一芽一葉初展,其餘為一芽一葉,春採。外形條索細圓緊尚直,嫩綠顯白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣清香高長,滋味鮮爽,葉底嫩綠明亮勻整。

一級:70%以上為一芽一葉,其餘為一芽二葉初展,春採。外形條索圓尚直尚緊細,色澤綠潤有白毫,較勻整,湯色綠明亮,香氣慄香或清香,滋味醇厚,葉底綠尚亮尚勻整。

二級:60%以上一芽一二葉初展,其餘為一芽二葉或同等嫩度的對夾葉,春採。外形條索尚直較緊,色澤尚綠潤稍有白毫,較勻整。湯色綠尚亮,香氣純正,滋味較醇厚,葉底綠較勻整。

三級:60%以上一芽二葉,其餘為同等嫩度的單葉,對夾葉或一芽三葉,春採。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠尚亮,香氣純正,滋味較濃,葉底綠較勻。

四級:60%以上一芽二葉,其餘為一芽三葉及同等嫩度的單葉或對夾葉,夏秋採。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠,香氣尚純正,滋味濃略澀,葉底綠欠亮。

毛峯茶和毛尖茶哪個好喝 毛峯茶和毛尖茶有什麼區別

毛峯茶和毛尖茶有什麼區別

1、外形不同

毛峯和毛尖在外形上有所區別,毛峯形似雀舌,葉尖微卷,披銀毫,色澤綠中帶黃,採用烘青綠茶的方式製作而成,而毛尖選用小葉種茶樹鮮葉製作,大多呈細直狀,顏色偏綠,屬於炒青綠茶。

2、產地不同

毛峯和毛尖的產地有區別,毛峯是黃山特產,產地較多,主要有遵義、峨眉、雲南等,其中安徽黃山產的毛峯品質最佳,而毛尖主要產自河南信陽和都勻。

3、口感不同

毛峯和毛尖在飲用口感上有所不同,毛峯沖泡後醇厚甘甜,香味持久,而毛尖沖泡後湯色嫩綠明亮,有類似熟板栗的香味,滋味鮮爽,餘味回甘,相比之下,毛峯的香氣更高,但是茶湯滋味比毛尖薄。

毛峯茶和毛尖茶哪個好喝 毛峯茶和毛尖茶有什麼區別 第2張

毛峯茶是什麼樣的味道

黃山毛峯茶屬於綠茶,每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名為黃山毛峯。

毛峯茶和毛尖茶哪個好喝 毛峯茶和毛尖茶有什麼區別 第3張

毛峯茶有紅茶嗎

黃山毛峯是中國十大名茶之一,屬於綠茶,產於安徽省黃山一帶。根據色澤、茶香的不同,黃山毛峯可分為蘭花型、雲霧型、濃香型、陳年型。該茶茶葉綠中泛黃,茶湯滋味甘醇,香氣如蘭,有提神清心、利尿、減肥、防輻射等功效。