鐵觀音屬於半發酵類型的茶葉，所以鐵觀音可以沖泡較多的次數，一般是在七次左右，那麼鐵觀音可以冷泡嗎？鐵觀音冷泡怎麼泡呢？
鐵觀音可以冷泡嗎
鐵觀音是可以用來冷泡的，用它製成的冷泡茶，滋味清爽可口，而且能防暑降温，也能為人體補充大量水分，但市場上出售的鐵觀音也有多個不同的品種，並不是所有的鐵觀音都可以用來冷泡，大家用它製作冷泡茶是最好選擇那些發酵程度較低的清香型鐵觀音，這樣泡出的冷泡茶口感會更好。
鐵觀音冷泡茶的做法
1、在沖泡的時候，一定要選擇那些發酵程度比較差的清香型鐵觀音，這種茶葉在冷水中能儘快把它的香味和含有的營養吸出的水中，泡出的冷泡茶效果，口感都比較好。冷泡鐵觀音需要的時間比較長，最少需要十小時，所以説在冷泡鐵觀音是一定要有足夠的耐心。
2、可以準備一個大的乾淨玻璃壺，然後加入30克左右的鐵觀音，倒入適量的純淨水，把它放到陰涼通風的地方浸泡，在浸泡的過程中，鐵觀音茶葉的香氣就會慢慢滲透出來，大約十小時以後，冷泡茶就能泡好，這使得的鐵觀音茶湯會有一種淡雅清爽的氣息。
3、泡好以後先別急着用，可以把它放到冰箱中冷藏2到3小時，這時冷泡茶湯的滋味會更加誘人，飲用時會感覺特別清爽，它能防暑降温，也能清熱解毒，更能防止人體水分過量流失。
4、雖然需要的時間比較長，但是茶葉在冷水中浸泡單寧酸的釋放率比較低，這種茶湯泡好以後苦澀味比較淡，比用熱水沖泡出的鐵觀音茶渥還要好。另外冷泡鐵觀音能讓人體吸收豐富的營養，能提神醒離也能緩解人類的精神疲勞。
宜興方式鐵觀音泡法
1、泡茶前可以觀賞一下茶葉。用茶罐直接把鐵觀音茶葉倒進茶荷裏，茶荷比較像那種小蝶，是專門供人飲茶的，能方便你觀賞茶形以及聞茶香。温壺的時候把熱水倒進壺裏到半滿的狀態就好，再把壺裏的水倒到茶池裏。
2、置茶時可別直接用手，可以用茶荷把茶葉撥進茶壺裏，接着注水到壺蠻的時候蓋上壺蓋把水倒進公道杯裏。這可以説是洗茶了，可以把茶葉殘留的雜質洗掉。温杯的時候需要用到有些燙的水，接下來可以泡茶了。
3、第一泡用温度適中的熱水泡，時長就要看茶葉的品質而定了。把茶壺底部的水滴去掉，再進行第二次倒茶，第二次倒茶以七分滿為宜。最後把茶渣去掉，把茶壺洗乾淨茶湯也剛好可以喝了。
傳統式鐵觀音的泡法
1、泡茶前燙壺也是必不可少，把沸水倒進壺裏倒滿後等待幾秒鐘把水倒進茶船裏即可。然後接下來就是投鐵觀音茶了，投茶也是有些講究的，把茶漏斗放在壺口的位置，然後用茶匙把鐵觀音茶撥進壺裏即可。隨後把剛燒好的水倒進壺裏，直到泡沫溢出壺口。
2、倒茶前首先提着茶壺沿着茶船逆行轉一下圈，這樣能刮掉壺底的水滴。如果是左手提壺的話，方向就是相反的。把壺裏的茶湯倒進公道杯裏可以使茶湯均勻。而另一種均勻倒茶的方法就是用茶壺輪流同時給幾個茶杯倒茶，在差不多倒完的時候，把剩下的茶湯分別點入各個杯子裏。要注意的是倒茶不能一次倒滿一杯，在七分滿就可以了。
