很多新手家長在寶寶要開始吃米粉了之後很是煩惱，因為米粉有片狀和分裝的，媽媽們不知道該如何選擇，那片狀和粉狀的米粉之間有什麼區別呢？家長們該如何選擇呢？
片狀米粉和粉狀米粉的區別
從口感上來看
1、給寶寶添加輔食不能強制添加，要寶寶願意接受才行。想讓寶寶更容易接受對他來説很陌生的輔食，首先要有好的口感。
2、寶寶添加輔食前，吃的都是流質食品，像母乳、嬰兒配方奶粉，流質食品對寶寶的吞嚥功能要求較低。米粉是一種糊狀食品，寶寶剛接觸時，多少存在不適應。
3、為了能讓寶寶更容易適應並接受新的食物，米粉在口感上要儘可能的細滑，易於吞嚥。粉末狀的米粉的粉末顆粒遠細與片狀的米粉，所以比片狀更精緻、吃起來口感更細滑，更容易被吞嚥功能較弱的寶寶所接受。
營養價值:片狀米粉比粉狀米粉營養價值更高
從營養價值上看
由於各自的製作工藝不同，導致了大米在加工製作的過程中，保存下來的營養成分也存在差異。
粉狀米粉：採用膨化乾燥法，先用高温高壓將大米烘焙、膨化後粉碎成粉狀，再幹混加入營養素和風味物質。這種加工工藝簡單，成本比前者低，但高壓膨化會破壞米粒的結構，高温也容易造成營養素的流失，營養價值方便不及片狀米粉。
片狀米粉：片狀米粉是採用濕法乾燥工藝，通過先泡米、打漿、配料，再用輥筒乾燥、粉碎、造片等過程生產而成的。片狀米粉由於是泡米、打漿、配料在先，最後才造片，所以它的營養素混合分佈比較均勻。此外，由於片狀米粉與空氣接觸的表面積更小，可以減少營養物質的流失，也便於保存，能減少儲存過程中的氧化現象。
米粉適合幾個月寶寶吃
寶寶4個月以上就可以添加輔食了，可以先從嬰兒米粉開始，等寶寶胃腸功能適應後，在慢慢添加其它的輔食，給寶寶添加輔食應該從一種到多種，從少量到適量，從稀到稠，從細到粗。添加順序一般為首先添加菜水、果汁，然後添加米粉糊、蛋黃泥、菜泥、魚泥，隨後添加肝泥，寶寶9個月以後可以添加碎菜、雞蛋羹、肉末、豆腐、麪包、稠粥，11個月就可以餵食軟飯、軟餅等
寶寶剛開始的吃嬰兒米粉的時候可以少吃些的，也要多方一些水的，稀一些的，有助於寶寶吸收和消化的哦，方便寶寶吞嚥的。
一般來講，寶寶4個月以上就可以吃嬰兒米粉了，主要是添加輔食的一個情況，因為正確的給寶寶添加這些輔食就能夠，補充更多寶寶身體所學到的一些營養物質，對他們的健康成長才是最有利的，所以家長們對寶寶的這些飲食問題要注意瞭解。
不要用開水衝米粉
開水衝調米粉，並不是説寶寶喝了就會生病，只是會有點浪費......全沒了，能不浪費嗎?衝調米粉的水温太高，米粉中的營養容易流失;水温太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水温是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機裏的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。
嬰兒米粉怎麼吃之吃法步驟
1、準備好温水。由於米粉裏面大多添加了益生菌、維生素等營養物質，因此不能用過燙的水給寶寶衝米粉，否則容易造成營養物質流失。
2、準備好帶有刻度的碗或者杯子。為了確保米粉的口感與營養的保留，每個品牌都有自己獨有的衝調比例。媽媽在衝調米粉時按照包裝盒上的指示去做即可。
3、衝米粉時，要一邊倒米粉一邊攪拌，這樣能把米粉攪拌均勻，不至於結成塊。
4、給寶寶喂米粉時，要用勺子從表面一層層的往下舀着喂，因為由於用温水沖泡，在冬天米粉涼的很快。
注意，寶媽不必把衝調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。衝調米粉的合適水温是70℃～80℃。
