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哺乳期可以吃四季豆嗎?哺乳期吃四季豆好嗎?

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炎炎夏日還是青翠誘人的四季豆更能引起食慾,然而哺乳期媽媽的飲食決定着寶寶的健康。有人説四季豆有毒,哺乳期可以吃四季豆嗎?哺乳期吃四季豆好嗎?

哺乳期可以吃四季豆嗎?哺乳期吃四季豆好嗎?

哺乳期可以吃四季豆嗎

中醫認為,豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。

所以媽媽在哺乳期是可以食用四季豆的,但是一定要熟,否則會出現輕微中毒的情況。

四季豆無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。

哺乳期吃四季豆有什麼好處

增進食慾

四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸,經常食用能健脾利胃,增進食慾。夏季多食四季豆能消暑,清口。

緩解缺鐵性貧血

四季豆中含有豐富的維生素C和鐵,經常食用對缺鐵性貧血有益。

養胃下氣

主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症。

哺乳期可以吃四季豆嗎?哺乳期吃四季豆好嗎? 第2張

利水消腫

有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

強壯骨骼

雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K。維生素K能增加骨質疏鬆病人的骨密度,降低骨折的風險

哺乳期四季豆的食用方法

扁豆一定要煮熟以後才能食用,否則會可能出現食物中毒現象。烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。

哺乳期可以吃四季豆嗎?哺乳期吃四季豆好嗎? 第3張

另外,調前應將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化。