春分季節吃什麼好，春分是二十四節氣之一，春分就代表着春季的一箇中分點，那在這時候各地都會準備春分的傳統的食物，不同的食物有不同的功效作用，下面一起看看春分季節吃什麼好。
春分季節吃什麼好1
【韭菜】
春天氣候冷暖多變，需要保養陽氣，韭菜性温，《本草拾遺》記載：「在菜中，此物最温而益的，宜常食之。」李時珍亦説道：「韭菜熱根温，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。」
【菠菜】
中醫認為菠菜有養血、止血、及潤燥的功效，《本草綱目》記載：「菜通血脈，下氣調中，止渴潤燥，根尤良。」又能促進胰線分泌幫助消化。
【葱】
葱可增進食慾，提升陽氣，是殺菌防病的蔬菜，有助增進呼吸道健康。
【西芹】
西芹味甘辛、微苦性涼，歸肝、胃、肺經。清熱平肝、祛風利濕、降血壓及安神的'功用。
【西蘭花】
西蘭花味甘性平，有清熱潤肺的功效，並有助增強肝臟的解毒能力。
【青椒】
青椒性味辛温，歸腸胃經，幫助消化，促進腸蠕動。
【海帶】
海帶味鹹性寒，入肝、胃、腎、肺經，有祛濕止癢、通便排毒，對於高血壓、高血脂及脂肪肝有預防作用。
【茼蒿】
茼蒿入脾、胃經，《滇南本草》中記載：「可行肝氣，利小便」。
【黃芽白】
黃芽白味甘性平，可生津止渴、消食下氣、通利腸胃。
【芥菜】
芥菜在中醫學認為味甘淡、性微寒，可涼血止血、清肝明目及清熱利尿。
【合掌瓜】
合掌瓜性甘微温，有助疏肝止鬱、理氣和中、健脾開胃的功效。
【青蘋果】
青蘋果性味甘酸而平、微鹹具有生津止渴、益脾止瀉和胃潤肺、健脾益胃及養心益氣的功用
春分季節吃什麼好2
春分節氣一般吃什麼
1、春菜
吃春菜這項習俗一直延續到現在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個時節多吃一些蔬菜，不僅能補充營養，更可以起到養生保健的功效。春令時菜包括有養陽之用的`韭菜;助長生機的豆芽、萵苣、葱、豆苗、蒜苗等。
2、蘿蔔
揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
3、驢打滾
驢打滾又叫豆麪糕，豆麪糕毫無疑問，以黃豆麪為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;蛋白質8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養素。
4、太陽糕
太陽糕一般使用糯米加糖製成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一隻寸餘高的面捏小雞，十分喜氣。
春分寓意
晝夜幾乎相等。
春分是反映四季變化的節氣之一，春分是24節氣中的第4個節氣。我國古代習慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處於各季的中間。春分這天，太陽光直射赤道，地球各地的晝夜時間相等，所以古代春分秋分又稱為“日夜分”，民間有“春分秋分，晝夜平分”的諺語。
春分季節吃什麼好3
春分應該做什麼
立蛋
“春分到，蛋兒俏”，在每年的春分那一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“世界遊戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味。
春祭
春分也是春祭的開始。春祭，即開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。
吃春菜
孔子有言：“不時，不食。”食物也有自己的時節。春菜顧名思義，是春天的蔬菜。
在嶺南一帶，春分有吃春菜的.風俗。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裏與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
送春牛
春分到，送出春牛圖。春牛圖是指把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，再印上農夫耕田圖樣。送圖者一般都是能言擅唱歌者，主要説些春耕和吉祥不違農時的俗語，每到一家更是即景生情，説得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“説春”，説春人便叫“春官”。
粘雀子嘴
春分這一天農民家裏都要吃湯圓，還要把十多個或二三十個不包心的湯圓煮好，用細竹叉扦好置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
踏青、放風箏
春分後，人們紛紛開始踏青出行，户外活動中，放風箏是一個重要項目。在古代，春分時還有簪花喝酒習俗，這一天，無論男女老少都會簪花。
風箏，古時稱為“鷂”，北方謂“鳶”，至今已有2000多年的歷史。“鷂”和“鳶”都是鷹類猛禽，古時的風箏大多用絹或紙做成鷹的形狀，因此風箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。後來，風箏的形狀各異，春天放的多半為燕子風箏。
飲春酒
我國浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風俗習慣。古書中記載：“春分造酒貯於甕，過三伏糟粕自化，其色赤，味經久不壞，謂之春分酒。”
拜神
春分前後的民俗節日有二月十五日開漳聖王誕辰：開漳聖王又稱"陳聖王"，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死後成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。
