改變菜餚的口感和色彩、示範榜樣、制定規律。
小孩不吃青菜怎麼辦1
一、提高興趣
提高興趣是引導小孩愛上青菜的重要方法之一。不少小孩不喜歡吃蔬菜，很大程度上是因為一直吃同樣種類、同樣的烹飪方式，或者盤子中擺放的是單調的青菜，讓他們感到單調乏味，逐漸產生了厭食的情緒。所以家長可以多嘗試一些有趣、多樣的烹飪方式，改變菜餚的口感和色彩，從而吸引小朋友的注意力。
在食材的選擇方面也可以靈活一些，比如常見蔬菜中有許多富含營養、老少皆宜的，像地瓜葉、茄子、胡蘿蔔、南瓜、豆角等都是很好的選擇，可以做一些特色的菜餚，例如烤地瓜葉、南瓜餅等等。
二、示範榜樣
孩子們經常模仿家長的行為，如果家長自己不愛吃蔬菜，小孩在日常生活中也就很難養成吃蔬菜的好習慣。所以，家長應該自己樹立好的飲食習慣，讓孩子們觀察到自己在吃蔬菜，而不是讓他們看到家長始終只是一邊嘮叨，一邊敷衍。
此外，家長還可以讓孩子沉浸在健康膳食的環境中，多帶孩子去周邊的蔬菜田採摘、購物，教育他們認識不同種類的'果蔬，從中瞭解其所含的營養成分，逐漸培養出孩子的興趣和對蔬菜的認識。
三、強調蔬菜的重要性
在小孩不願意吃蔬菜的時候，家長可以適當地強調蔬菜對身體健康的重要性，讓他們理解，健康膳食是每個人都需要的，蔬菜是膳食中不可或缺的一部分，主要提供各種必需營養素。通過逐步教育孩子，讓他們理解青菜對身體健康的重要性，才能讓他們自發地培養起吃蔬菜的好習慣。
四、制定規律
制定規律是每個家庭必須的要素，尤其是孩子們，養成規律的生活習慣對其成長髮育具有重大意義。對於吃蔬菜來説，家長也可以制定規律，保持餐桌上青菜的擺放量，多樣化的口味和菜品的變化，讓孩子們知道青菜是會經常出現在餐桌上的，讓其養成吃青菜的習慣。
五、兼顧口感和催化劑
由於孩子的身體還不如我們成人強壯，有的小孩獨立進食能力還比較差，吃青菜對其來説可能味道不是很好，不習慣這種口感。這時候家長可以適當地為他們搭配一些調料，比如醋、糖、醬油等，從而把味道進行調整，增加口感的豐富性和變化。
讓孩子們吃起來更加舒適。另外，催化劑如與小孩一同加入生菜沙拉、奶酪，或者沾上一些特別口味的沙拉醬、花生醬等，也可以增強吃蔬菜的趣味性和興趣。
在引導孩子養成吃蔬菜的好習慣時，父母要學會了解孩子的心理和喜好，並藉此找到有趣的方式。另外，要讓孩子們意識到吃蔬菜的重要性，並將這種認識內化為他們的行為表達，最終養成好的營養習慣。
小孩不吃青菜怎麼辦2
1、從味覺：嘗試各種味道的蔬菜
從寶寶6個月開始輔食添加的時候，就慢慢地讓寶寶嘗試各種蔬菜，一樣一樣加比如：南瓜、豌豆、土豆、菠菜、小白菜、胡蘿蔔、菜花、西藍花等等，只要你能買到，就給寶寶慢慢添加，讓寶寶從味覺上接受更多的蔬菜的味道
很多家長給寶寶添加輔食的時候比較隨意，大人喜歡吃什麼就給寶寶添加什麼，不常吃的往往不給寶寶添加。這樣就很容易造成寶寶以後也只接受這幾種常見的食物，其他的.都不太接受。
2、從感覺：咀嚼和吞嚥上接受各種感覺和形式的蔬菜
孩子不喜歡吃蔬菜，尤其是綠葉菜，還有一個重要的原因就是，孩子不喜歡咀嚼併吞咽。很多蔬菜通過咀嚼之後往往不會變成泥，需要更多的咀嚼，吞嚥起來也不太順利，所以很多寶寶就會拒絕吃。
所以，從小給寶寶添加輔食的時候，就要慢慢由稀變稠，由細變粗，讓孩子的咀嚼能力得到鍛鍊，這樣更容易接受各種蔬菜在嘴裏的感覺和形式
3、從視覺：各種蔬菜的顏色和樣式
作為大人來説，如果每天吃一樣的飯菜，時間長了也會厭煩，更何況是孩子了。所以給孩子準備每天的一日三餐，家長們確實是需要動點腦筋。
變換各種蔬菜的種類和造型，同時還要變換口味。比如，燉湯、清炒、做成餃子餡、包子餡還是餛飩，或者做成蔬菜粥等等，還可以做成各種可愛的卡通造型和形狀，總之，讓孩子從視覺上一看，就覺得想要去嘗一嘗
4、從認知：認識各種蔬菜和吃蔬菜的好處
當孩子到了兩三歲，就能夠聽懂一些道理了。家長可以利用繪本故事，或者動畫片等形式，告訴孩子，蔬菜對於身體健康非常有益，能讓他長高更有力氣更健康
5、從策略：可以用激將的方式，比如，我家小的不愛吃白菜，但是老大喜歡吃，我就會説“哇，這是姐姐最喜歡吃的白菜，怎麼這麼好吃呀，姐姐吃了都長高了。”這個時候，弟弟很多時候他也會説“我也可以吃。”就會嘗試去吃兩口。這樣慢慢的，他也可以接受白菜了。
小孩不吃青菜怎麼辦3
一、生理因素
1.家庭環境的影響。
家長應該在給孩子安排進餐時間時，考慮到家庭其他成員的作息時間。如果孩子的進餐時間總是和其他家庭成員的作息不協調，就會讓孩子產生不適情緒，進而導致拒絕進餐。因此，家長需要適當調整家庭環境，減少干擾，為孩子創造適宜的進餐條件。
2.口腔問題。
如果孩子在長牙期時，會出現口腔疼痛、口腔潰瘍等症狀，這個時候孩子會變得嬌氣，不想吃東西。如何處理這個問題？家長應該多為孩子準備軟、易嚼的食物。同時，孩子的口腔衞生也非常重要，定期幫助孩子清潔口腔。
3.食用過多的零食。
零食對於小孩子來説，很容易造成飲食過剩，進而導致食慾下降。如果孩子已經吃了太多的零食，那麼家長應該給孩子一個適宜的休息時間，幫助孩子恢復身體狀態和食慾。
二、心理因素
1.焦慮和壓力。
孩子的精神狀態和身體健康一樣重要。如果孩子感到壓力和擔憂，那麼他們的`心理健康也會受到影響，孩子的食慾也會受到影響。因此，家長應該在日常生活中給予孩子足夠的關懷和愛，讓孩子感到舒適和放鬆。
2.生長過程中的生理變化。
小孩子在生長過程中可能會出現生理變化，導致體重增長緩慢。這個時候，不要着急給孩子吃很多，可以適當增加小孩子的運動時間，並食用富含營養的食物，增加孩子的食慾。
3.情緒問題。
孩子的情緒問題是導致小孩不吃飯的重要因素之一。如果孩子在某些特定時間段內，產生了不良情緒的體驗，那麼孩子可能會產生食慾不振的現象。在這種情況下，家長可以適當調整孩子的情緒，提高孩子的心情。
如何增加孩子的食慾？
1.口感豐富。
孩子的採食習慣並不完善，家長應該儘量為孩子提供口感豐富的食物，這些食物可以刺激孩子的口腔神經，從而提升孩子的食慾。
2.節約精華。
在食物的準備過程中，儘可能多地保留食物中的營養成分，這樣可以更好的滿足孩子的營養需求。
3.食材清潔。
在食物的準備過程中，孩子的食材清潔非常重要，保持食材的新鮮和衞生，可以減少孩子體內的細菌感染的概率，但也不要太注意衞生，導致缺乏重要的營養成分。
4.互動遊戲。
在孩子拒絕進餐的時候，可以進行一些互動遊戲，例如：吃不吃等，這些遊戲可以讓孩子更有興趣地進食，並且幫助孩子建立良好的進食習慣。
總之，小孩不吃飯的問題非常常見，這個時候應該保持耐心，從生理和心理兩個角度分析並解決問題。在日常生活中，適時為孩子進行營養補充，增加孩子的運動和娛樂時間，避免情緒問題對孩子的影響，家長的關愛和支持，更是每一個小孩健康成長的保障。
