草莓煮熟了有營養價值。
草莓煮熟了有營養價值嗎1
煮草莓的功效與作用
煮草莓有一定補充營養、促進消化的功效與作用，但吃得過多會對胃腸道造成一定的刺激，建議適量吃煮草莓，此外，部分特殊人羣注意少吃煮草莓，以免誘發軀體不適。
1、補充營養：煮草莓中含有碳水化合物、維生素、銅、果膠、鐵、鈣等營養物質，雖然含量不多，但適當吃煮草莓可為身體補充營養物質，並且可以補充水分，攝入後也可緩解口渴煩躁等缺水錶現；
2、促進消化：煮草莓中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能促進胃腸道蠕動，從而有利於機體對食物的消化或吸收，並且還可以促進排便，對改善便祕有幫助。
如果吃過多的煮草莓，攝入過多的碳水化合物和膳食纖維可能會導致血糖升高和消化不良，並且可能會導致胃痛、胃脹等，建議合理控制煮草莓的食用量。此外，血糖高及胃腸道功能不佳的人羣應該少吃煮草莓，以免影響血糖的穩定等，對身體健康不利。
草莓加熱還有營養嗎
一般情況下，草莓加熱依然還有部分營養。草莓通常含有糖分、膳食纖維、多種維生素，以及磷、鉀、鈣等營養成分。草莓加熱後，部分維生素可能會因為熱效應，從而出現結構改變的情況，使得營養物質部分流失，但礦物質類的營養成分，通常不會因加熱而產生變性或者營養流失，故草莓加熱後依然還含有部分營養成分。
日常生活中，進食草莓時應避免過量，以免加重胃腸負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的`症狀。並建議食用新鮮的草莓，避免將草莓加熱，以免其營養價值降低，食用後不能提供較為充分的營養物質。
若機體對草莓過敏，則不建議吃草莓，無論是新鮮還是加熱的草莓，均不宜食用，以免誘發過敏反應，出現噁心、嘔吐等不適症狀，從而加重機體負擔，危害身體健康。
草莓煮熟了有營養價值嗎2
草莓煮熟吃功效與作用
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
5、女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用;
6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子;
7、草莓含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
草莓的禁忌
痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
孕婦能吃草莓嗎
草莓含有豐富的維生素c，維生素c的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的'10倍，這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素c而出現的症狀。同時因為草莓含鐵，還可以有效地預防孕婦貧血。所以説孕婦是可以吃草莓的，但要注意適量，但不建議食用非當季草莓,通過暖棚種植出來的草莓都含有一定的激素，對胎兒並不利，少量食用問題不大，但不能大量食用。另外草莓的挑揀也需要平整的，形狀怪異的不要選擇。
草莓怎麼做好吃
1、草莓布丁
原料：
草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。
做法：先將草莓壓成不流動的大塊果泥，然後把草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子裏，一半就可以了。再往奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。然後在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，甜美的草莓布丁就大功告成了。
2、草莓醬
原料：草莓、白砂糖、冰糖適量。
做法：草莓洗淨，把洗淨晾乾水分的草莓切塊，撒上砂糖，醃製。然後把醃好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。熬成後，晾涼，就可以裝進瓶子，要食用時即可開蓋食用。
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草莓的功效與作用
草莓又名大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓等，心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，具有補充維生素、潤腸養胃、保護血管等功效。
營養價值
每100g草莓中含蛋白質1g、脂肪0.2g、碳水化合物7.1g、膳食纖維1.1g、維生素A5μg、胡蘿蔔素30μg、維生素B1 0.02mg、維生素B2 0.03mg、煙酸0.3mg、維生素C47mg；還含有維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等。
功效與作用
1、補充維生素：草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，而維生素A是組成視色素的重要物質，還可以起到一定的保護肝臟的作用；
2、潤腸養胃：草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，對胃腸道功能不佳和貧血患者均有一定的滋補調理作用。它還含有果膠和豐富的'膳食纖維，可以幫助消化，通暢大便；
3、保護血管：草莓中富含的維生素C，除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血等都有積極作用；
4、解熱生津：草莓性涼，味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效；
5、減肥：草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”，即代謝廢物，於減肥有幫助。
食用注意事項
1、草莓表面粗糙，易積存農藥、灰塵等，食用前要清洗乾淨，先摘掉葉、梗，在流水中用清潔紗布擦洗，隨後放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘，再用涼開水清洗後方可食用；
2、草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石患者不宜吃得過多。
怎樣吃更健康
草莓可以直接生食，也可以榨汁、做果醬，或是加入酸奶等做成甜品。草莓維生素C含量豐富，可以攪成汁再兑入牛奶，製作成牛奶草莓汁，既可以補充維生素C，又可以補充蛋白質和鈣，使營養吸收更全面。
選購技巧
草莓要選擇新鮮、個大、色澤紅亮，口感酸甜，有一股獨特芳香的。而色澤暗淡無光、有水滲出，嗅之有一股似發酵的氣味，易腐爛變質或是已經發生變化，則不宜選購。
需要注意草莓不易存放，一次不要購買太多。暫時不食用的草莓要放入冰箱冷藏，放在有蓋的碗中，避免污染。且存放時間不宜過長，一般以一天為宜，最多不要超過48小時。
