到了年底，無論是國內外都是歡聲一遍，剛過一個聖誕節接着又是我們中國的跨年元旦，後面還有小年和春節，這個時候聚餐是在所難免的，如果有朋友邀請而不去會有點不太好意思，不過對於下在減肥的朋友卻又覺得自己的減肥計劃又泡湯了。
尤其許多人在選擇聚餐地點時，偏好選擇可以久坐、場地大的餐廳，美式漢堡、炭烤BBQ，或是義大利麪、牛排這類西式餐廳就成為許多人的頭號選擇。
對於需要保持身材的人來説，這些餐廳無疑是引發罪惡感的來源，吃了會痛苦，但不吃更痛苦！美國梅奧診所（Mayo Cinic）線上資訊網站內容指出，從前菜到甜點，詳細指導你如何聰明點餐，包準不會吃到有罪惡感，還能攝取均衡營養！
開胃菜蔬果食材＞炸物
第一份下肚的食物，當然要以天然蔬果為優先，例如生菜杯、毛豆、水果拼盤等。儘量避免點有油炸或是麪包類的，熱量相對之下高出許多。如果可以，能不加點開胃菜就不點羅！
湯品蔬菜湯＞奶油湯
如果本日例湯有兩種選擇：番茄蔬菜湯和奶油濃湯，你會選哪個？好吧，我知道奶油濃湯聽起來總是比較誘人，又香又濃誰不愛？不過聰明的你該知道番茄蔬菜湯才是你的好朋友，畢竟濃湯裏的蛋黃、奶油、起司等，都是高熱量羣啊！
麪包全麥麪包＞可頌麪包
大蒜麪包好香、可頌的皮又酥又脆…小心！越是酥脆或香濃的麪包，隱藏的是更多不為人知的熱量！全麥麪包、麪包棍相較之下熱量低得多；但最好還是在服務生送上面包以前，就斷然拒絕它的誘惑吧～
沙拉油醋醬＞起司、千島醬
沙拉當然是要選擇葉菜類為主的萵苣、高麗菜沙拉，而非主廚沙拉（含有培根、火腿）或是加入千島醬的凱薩沙拉，含有醃製肉類的沙拉熱量都頗高，別在沙拉這關就吃爆熱量羅。
前菜蒸煮＞炸焗
一般餐廳的前菜不外乎炸物、焗烤類或是你或許不常注意到的水煮類蔬菜、清蒸類小菜，經過油炸的食物脂肪量爆表，對身體也很不健康，相信我，你絕對不想吃下一肚子油，還要拼命努力運動來甩掉熱量的。
主餐炭烤雞腿＞肉醬義大利麪
重頭戲來了，主餐總可以好好選個自己喜歡的吃吧？其實，何必要選豬肋排、炸雞或是奶油寬面才算吃飽呢？換個想法，改點炭烤雞腿排、油脂量較低的蒸煮類主食，一樣有飽足感，還能減少許多熱量喔！
甜點吃完主餐再點吧
説到甜點，真是個讓人又愛又恨的東西，被制約的我們沒吃到甜點就感覺還沒吃完這頓飯一樣。事實上，甜點根本是不必要的食物，如果你真的很喜歡吃甜食，可以試試剛開始點餐時先不要點甜點，等到吃完主餐後，如果還是很想吃，再點也無妨；你會發現，這種方式可以有效地降低你吃甜點的次數喔！
