從小就聽説黃連特別苦，可以説是苦的張不開嘴的那種，那這黃連是不是就是最苦的中藥了？黃連可以苦到什麼程度？
黃連是最苦的中藥嗎
黃連不算是最苦的中藥，最苦的中藥是苦蔘，它有清熱燥濕，殺蟲，利尿的作用。黃凱鈞在《藥籠小品》中説不可多服，否則會令人腰膝痠軟。這個掛滿鈴鐺，看似人畜無害的就是苦中之王了。《本草正義》説它的力量比黃連還大很多。
黃連苦的程度
黃連中有一種黃色的東西，叫做“黃連素”。黃連素是一種生物鹼，有了它，那黃連就特別苦了。到底苦到什麼程度。有科學家曾做過實驗，用1份黃連素加25萬份水，這種水仍然很苦。在黃連的根莖裏，含有7%左右的黃連素。難怪：啞巴吃黃連，有苦説不出。
黃連有幾種品種
三種,味連、雅連和運連。除此之外,還有土黃連、野生黃連。其中,味連的種植面積最多,主要分佈在湖北、四川等地。而且味連的產量佔黃連總產量的90%以上,具有很好的經濟價值。
黃連有沒有毒
黃連一般是有一定毒性的，因為任何的藥物都是有一定的毒性，是有一定的副作用的，比如説黃連食用太多的話，可能會引起腸胃的不舒服，而且它的味道是比較偏苦的，還會破壞胃部的胃液，導致胃酸分泌過多的情況。黃連可以有效的達到去火降火的效果，平時一定要適當的食用，保持良好的飲食習慣，儘量多補充身體中所需的營養。
