都説在冬至這一天是要吃餃子的，説是在這天吃了餃子就會凍耳朵，這種説法是真的嗎？冬至的時候吃餃子有什麼樣的寓意？
冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裏煮，然後將羊肉、藥材撈出來切碎，用麪皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，將祛寒嬌耳湯分給鄉親們。後來，人們為了紀念張仲景，便在這天學着“嬌耳”的樣子，包成食物，也就是如今的餃子，久而久之，便有了冬至吃餃子的習俗。
冬至吃餃子的寓意
冬至吃餃子的寓意不凍耳朵，因為餃子的樣子和耳朵很像，所以才會有這個寓意。
餃子在古時候被叫做“嬌耳”，是由“醫聖”張仲景發明的。相傳張仲景為了救助飢寒交迫凍壞耳朵的百姓，煮出來“祛寒嬌耳湯”。後世為了紀念他，每逢冬至和大年七年級吃餃子。
每年冬至這天，在我國北方地區不論貧富，餃子是必不可少。冬至吃的餃子與春節吃的餃子含意不同，春節吃的餃子在新年與舊年相交的時刻，餃子意味着更歲“交子”，過春節吃餃子被認為是大吉大利。而冬至吃的餃子含有消寒之意。
冬至要吃餃子嗎
吃餃子。冬至吃餃子是因紀念醫聖張仲景當年為救治百姓，經過上千年的發展，餃子已經成為了冬至節氣的傳統食物之一，餃子是鹹餡，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等，冬至吃餃子採用蒸或者煮的烹飪手法。冬至是中國傳統節氣，又稱為冬節，是冬天最重要的一個節氣。
冬至吃餃子吃什麼餡的
1.蝦仁餡
蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調製成餡，中醫認為，蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利於促進孩子生長髮育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人羣。
2.韭菜豬肉餡
韭菜，補腎温陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便；豬肉，味甘，性平，能滋陰，潤燥，補血。比較經典的餃子餡兒組合，營養豐富，味道鮮美。冬至吃韭菜，寓意祈福長久、健康長久。
3.洋葱牛肉餡
“冬日抑鬱”這個説法，想必大家都不陌生；另外，在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現這些情況，可以快來試試洋葱牛肉餡水餃。因為洋葱可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性温，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。
