葡萄一般八九月份比較常見,但是即使是現在四五月份,我們還是可以看到葡萄在賣。那麼,五月份有葡萄嗎?五月份的葡萄可以吃嗎?
五月有葡萄嗎
每年的5月份是北半球葡萄藤開始開花的季節。葡萄成熟在北方八、九月份,而南方六、七月就熟了。
開花對葡萄藤來説十分重要,因為這直接影響葡萄藤是否能順利接觸果實。鐵樹都能開花,那麼葡萄開花自然不是什麼稀罕事了。顯然,人們似乎對尋常之事反倒不這麼在意,但若要問起葡萄開花是個什麼光景,相信很少人能答得上來。
1、總體來講葡萄是8-10月成熟。
大多產區都是8-9月收釀酒葡萄,也就是秋季,但南半球國家正好相反,春季收葡萄。
2、不同葡萄品種的成熟時間不同
最先成熟的是鮮食類,如颶風、玫瑰香,然後才是釀酒葡萄。白葡萄類會比較早,紅葡萄裏面像西拉也算是成熟較早的,8月底。接下來,9月中旬左右,赤霞珠、美樂等常用釀酒葡萄開始成熟,而像佳麗釀這樣的品種則成熟相對晚一些,要等10月份。這裏需要注意,晚摘品種雖然是年底採收,但是成熟的時間也在9、10月份,比如冰葡萄。
3、不同產區的成熟時間不同
舉國內的釀酒葡萄產區為例,雲南米勒比較早一些,甚至可以達到7月,而河北天津山東都是9月,山東是9月的第一個周,河北是9月中旬開始,如果碰到雨水比較多的情況,還會略微提前一些。新疆、甘肅等是9月下旬開始,相對乾燥的地區晚收能收到高品質的葡萄,也可以理解是讓葡萄熟得更完全一些。
4、南半球的葡萄收穫時間正好相反
不是秋天而是春天,在4月份。
葡萄什麼時候吃葡萄是酸性空腹吃會腐蝕胃粘膜,都應在飯後最晚4小時前食用最佳。葡萄的花期為4-5月,果期為8-9月,因此葡萄在九月初到十月底這段時間吃最好。建議:午飯後半小時後,晚飯後半小時,下午吃葡萄都是比較好的。另外,記住從冰箱裏剛拿出來的不能馬上吃,得過10~20分鐘後可以吃。