豆瓣醬是大眾化的調味品。但是吃多了也是不好的，會上火。孕婦可以少量的吃，孕婦的飲食最好主要是以清淡為主，為了自己和寶寶的身體健康，飲食和運動是格外重要的。
豆瓣醬能給孕婦吃嗎
豆瓣醬能給孕婦吃。
豆瓣醬是黃豆發酵後做的，營養價值很高。不過，豆瓣醬是經過發酵製成的鹹味調味料，含鹽分較高，市售的某些產品中還加入了辣椒、香油、味精等調味品，不宜多吃。如果孕婦實在想吃的時候也要注意：不要吃的太辣；不要太鹹；要輔助多吃些水果和蔬菜；不要吃變質的豆瓣醬。
豆瓣醬能給小孩吃嗎
寶寶可以吃豆瓣醬的。但是不要吃的太多，豆瓣醬比較鹹，寶寶吃多了容易嗓子不舒服，要及時的喝水，給寶寶選擇的食物儘量不要太鹹了，太鹹的食物對寶寶的身體是有影響的。吃的食物易清淡易消化的食物比較好。
豆瓣醬的營養價值
1、富含蛋白質，有利於生長髮育。
2、富含碳水化合物，具有補充的作用。
3、富含鈉，可以調節滲透壓，維持酸鹼平衡。
4、富含硒，具有延緩衰老、增強免疫、抵禦疾病的作用。
5、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
6、富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。
豆瓣醬的做法
1、把黃豆用鍋煮熟，然後用攪肉機攪碎，也不是特別的碎其中還有好多半顆的豆瓣，參入曲子。（我媽做的是用了十斤黃豆放了兩小把曲子）
2、成二個立方體，放到陽光下面曬，要把每個面都曬乾成一層殼，其實中間還是軟的當六個面都曬好了，用紙包上放一段時間（裏面基本上也是乾的了）。
3、下醬的日子，以前有特定的日子，現在你想什麼時候都可以，把曬好的醬塊弄成小塊，你會看到有好多毛，就是長毛了，放到罈子裏後放水放鹽（嘗一下）。用細紗布蓋上放在陽光下（這樣醬才會發酵）。
4、後就還需要每天用醬耙子（就是一根木棒下面訂了一塊板）每天搗（一定要），把沫子盛出來丟掉，每天弄醬會變的很細。
5、醬發了就可以吃了。
