很多上班族因為趕時間所以經常不吃早餐，還有些女士為了減肥所以長期不吃早餐，但是不是早餐不僅不會瘦還會更胖，甚至引起這些疾病，膽結石啊、慢性胃炎、胃潰瘍之類的慢性病。
不吃早餐會得什麼病1、易患消化道疾病：不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統功能，誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統的疾病。
2、加大患慢性病的機率：不吃早餐就展開一天的工作，空着肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變為酸性體質，加大患慢性病的機率。
3、抵抗力下降：由於不吃早餐引起的營養不良，會導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發病率。
4、容易發胖：日本的相撲選手就是一個最好的例子。由於不吃早餐即參加劇烈訓練所引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌;訓練後攝取大量的食物，會使生長激素的分泌更加旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續這種生活方式，脂肪就會持續蓄積。
5、易引起便祕：如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最後引起便祕。
不吃早餐的人比有吃早餐的人更缺乏肌肉量、體脂肪率更高。可見在一日之始吃早餐，是打造苗條身材的基本。
早餐提供的熱量應占全天總熱能的30%，午餐約佔40%，晚餐約佔30%，而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應占總能量的55%～65%，脂肪應占20%～30%，蛋白質佔11%～15%，這樣才能使你在一天內所攝入的食物在體力最旺盛的時間段內起作用。而比起有吃早餐的人，沒吃早餐的人體脂肪率比較高，或許這讓人覺得很不可思議，但其中一個原因是肌肉進行分解。而另一個原因是血糖值會急速上升。若是不吃早餐，血糖值會在下次有糖分進來時突然上升。若空置的時間長了，身體會誤以為是處在飢餓狀態而讓血糖值上升，將糖轉變為脂肪，努力囤積下來。這在所有人的體內都會自然發生，即便不是糖尿病患者。
若長期這樣下來，就有可能罹患糖尿病，但二三十歲女性首先會感受到的是「明明沒吃卻變胖了」。還有另一個特徵是，體脂肪率比起外觀或體重還來得高。
因此，光只是不吃早餐一餐，你還以為是「甩掉了脂肪」，沒想到卻反過來，身體反而囤積脂肪。而且血糖值激烈的大幅波動，也會讓人覺得心情抑鬱、想睡、懶倦。同時，不吃早餐的人，體温的上升無法維持到下午。
膽結石
膽結石的形成不完全是由於不吃早餐，但長期不吃早餐，空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，膽汁濃度增加，有利於細菌繁殖，容易促進膽結石的形成。結石在膽囊內形成後，可刺激膽囊黏膜，不僅可引起膽囊的慢性炎症，還可引發急性炎症，甚至導致膽囊癌。堅持吃早餐，可促進部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，降低患膽結石的危險
早餐推薦吃這些
1、吃穀物有助於降低你的BMI，它的營養價值很高，所以你不必擔心高卡路里。
2、高蛋白食物也非常適合早餐，如雞蛋、牛奶、豆類、牛奶、雞肉等...因為這些營養素含量高，可以增加飽腹感。3、如果你有時間，事實上，建議添加高維生素食物，如獼猴桃、番茄、檸檬、葡萄柚等。
