冰箱通常是各種食物的保存地，那麼冬棗冷凍後是否還可以吃呢？冬棗抗不抗凍呢？針對這個問題我們來了解下吧！
有些水果、蔬菜凍了以後，除了味道改變以外，還會營養全無，甚至產生有毒有害物質。像甘蔗和西紅柿就是這樣，食用黴變的甘蔗會引起食物中毒。另外，橘子、橙子也是容易被凍壞的水果。
冬棗冷凍後沒有毒，可以食用，不過口感會極差，冬棗是新鮮的棗子，其中有很多水分，如果冷凍了，勢必會破壞冬棗內容，營養價值自然是沒有，其次就是口感，大家不知道吃沒吃過冷凍的葡萄，可以以這個為參照！
冬棗可以抗凍嗎抗凍也是有一定程度的，過於低的温度還是容易凍壞的，鮮棗放的時間不宜過長，久了就不新鮮了，不過放冰箱的保鮮層倒是可以多放幾天。
冬棗冷凍後營養價值會減少嗎?不會影響的，我做這個生意好多年，鮮冬棗要冷藏，保重質量。脆冬棗冷凍後口感更佳.
原料：冬棗10個，冰糖30克。
做法：將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗裏，包上保鮮膜大火蒸40分鐘後關火，出鍋晾一晾就可食用。
説明：包上保鮮膜再蒸口感比較好，不會讓水蒸汽滴到碗裏。
二豆煮冬棗原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。
做法：以上三種原料洗淨後一起放在鍋裏，煮至豆子煮爛即可食用。
功效：有清熱解毒和補血、降壓等功效，尤其適合高血壓患者食用，但切記不宜加糖。
原料：蘋果1只，冬棗8枚，檸檬汁2滴，純淨水1/2杯，蜂蜜適量。
做法：蘋果洗淨後剝去果皮，剖開去核，切小塊，冬棗去核切塊。把蘋果和冬棗放入攪拌機，加檸檬汁、純淨水和蜂蜜打成汁即可。
説明：加少許檸檬汁能防止果汁變色，同時也能防止果汁中的維生素C被氧化。
功效：能美白亮膚，有助於減少因色素沉着而形成的痤瘡和色斑。
