爬蝦屬於蝦類的一種,其實爬蝦就是皮皮蝦和蝦爬子的另外一種叫法,但是很多人都回以為是不同的品種。那麼,爬蝦不能和什麼一起吃?爬蝦和什麼不能一起吃?
爬蝦不能和什麼一起吃
一,螃蟹,雖然爬蝦和螃蟹都屬於海鮮,但是螃蟹的涼性要更大一些,如果這兩者在一起吃,很容易造成涼性重疊,對人的身體產生一些不良的影響。
二,柿子,這幾乎是所有涼性食物都不能在一起吃的。
三,燒烤,吃爬蝦的時候最好不要同時吃燒烤,否則很容易造成食物中毒。
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爬蝦不能和什麼水果一起吃含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
爬蝦子如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適,使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。
爬蝦的做法海蝦350克,蕃茄沙司50ml,鹽半茶匙(3克),料酒1大匙(15ml),麪包糠100克,雞蛋清1個
做法
1、蝦洗淨後去殼從背後劃開,去除蝦線,不要全部劃開。
2、蝦處理好後加入料酒、鹽醃十分鐘,加入蛋清抓均。
3、蝦在麪包糠中粘勻,中火炸至金黃後碼在盤子中。
4、鍋裏放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,燒開後攪勻淋在蝦上即可。
材料
皮皮蝦600克,薑片4片,蒜半頭,花椒20粒,料酒1調羹,鹽適量。
做法
1、皮皮蝦洗淨,淡鹽水裏浸泡二十分鐘。
2、洗淨撈出濾水。薑切片,蒜切末。準備一些花椒。海鮮性寒,加點生薑,花椒,能暖胃。
3、炒鍋適量油,爆香薑片,花椒,再入蒜末。
4、出香氣後,倒入皮皮蝦,烹入1湯匙料酒,蓋上鍋蓋,燜5分鐘左右,蝦變色,就熟了。調入適量鹽即可關火。